THỰC ĐƠN CHO GIA ĐÌNH

Thực đơn ngày tết cho gia đình

Dưới đây là bảng thực đơn ngày tết của gia đình BS. Trần Thị Hồng Loan, bạn có thể tham khảo và áp dụng.

Thứ

Buổi sáng

Buổi trưa

Buổi chiều

2

- Cơm tấm bì chả
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Vịt quay kho dưa cải chua
- Canh bầu nấu tép
- Trái cây

- Gà hấp cải bẹ xanh
- Măng xào giá
- Trái cây

3

- Bánh mì, cá hộp, dưa leo
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Đậu hũ chiên kho nấm rơm
- Canh lưỡi heo hầm củ cải mặn
- Trái cây

- Gỏi cuốn chấm tương
- Tàu hũ nước đường

4

- Xôi vò, cơm rượu
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Bún cá diêu hồng nấu mẻ, rau giá, mắm tôm
- Trái cây

- Mực xào dưa leo, thơm
- Canh bó xôi thịt bò
- Trái cây

5

- Bánh chưng, dưa hành, củ kiệu
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Thịt kho tàu, hột vịt, dưa giá, cơm, bánh tráng, rau sống
- Canh khổ qua dồn thịt
- Trái cây

- Cá saba nướng tỏi, bánh tráng, dưa leo rau sống, nước mắm pha hay mắm nêm
- Cocktail trái cây

6

- Bánh tét, dưa món
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Cá lóc rút xương dồn thịt hấp cuốn bánh tráng, rau sống, chuối chát, khế, mắm nêm
- Trái cây

- Măng khô hầm chân giò heo, bánh tráng, giá, rau sống
- Yaourt

7

- Bánh chưng chiên, dưa hành
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Bún bì, bì cuốn bánh tráng, rau sống, giá, nước mắm pha
- Chè sen thạch nhãn

- Miến gà, rau muống chuối bào, giá rau sống
- Sinh tố mãng cầu

CN

- Bánh canh cua, rau giá
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Cá lóc kho tộ + rau muống xào tỏi
- Canh chua tôm
- Trái cây

- Mì ống xào kiểu Ý, salad, củ hành trắng trộn dầu giấm, tương ớt
- Rau câu sơn thủy


THỰC ĐƠN TUẦN 1

Dưới đây là bảng thực đơn trong tuần dành cho gia đình, bạn có thể tham khảo và áp dụng.

THỨ

BUỔI SÁNG

BUỔI TRƯA

BUỔI CHIỀU

2

- Cháo trắng cá bống kho tiêu
- Bưởi
- Cà phê sữa

- Mực xào cà ri Sả ớt
- Rau càng cua trộn trứng
- Cá nấu ngót
- Chuối

- Bí thịt mỡ hành
- Bông cải cà rốt xào gan bò
- Canh cải chua nấu đuôi heo
- Rau câu chocolate

3

- Bánh mì cá mòi
- Chuối
- Cà phê sữa

- Cá nục kho cà
- Gan bò xào dưa
- Khổ qua dồn thịt
- Táo ta

- Lagu sườn
- Bầu xào lá mía heo
- Canh cải thảo, cà rốt nấu đầu tôm
- Nhãn

4

- Cơm tấm bì
- Thanh long
- Cà phê sữa

- Cá cơm chiên giòn
- Râu mực xào bông hẹ
- Canh chua bắp chuối hến
- Mít

- Xíu mại
- Cải bó xôi xào nấm bào ngư
- Canh lê-ghim nấu đuôi bò
- Chè đậu xanh phổ tai

5

- Mì hoành thánh
- Đu đủ
- Cà phê sữa

- Đậu hũ dồn thịt chiên
- Cải xào thịt ba rọi
- Canh lê-ghim xương heo
- Khóm

- Cá thu chiên sốt cà
- Cải thìa xào bao tử heo
- Canh bí đao dồn thịt
- Mãng cầu xiêm

6

- Bò bít tết khoai tây chiên
- Cam
- Cà phê sữa

- Tép rang sả ớt
- Măng xào
- Canh khoai mỡ thịt bằm
- Chôm chôm

- Phá lấu
- Bắp cải cà rốt xào
- Canh rau má tôm khô
- Ổi xẻ

7

- Phở bò
- Dưa hấu
- Cà phê sữa

- Chả trứng hấp
- Su hào luộc chấm chao
- Canh bông bí tôm
- Mãng cầu ta

- Súp cua nấu tuyết hạt sen
- Gỏi bồn bồn
- Miến xào lươn
- Chè cốm

CN

- Mì hoành thánh
- Dưa cô nương
- Cà phê sữa

- Bánh hỏi heo quay
- Gỏi cóc tôm khô
- Bánh flan

- Bánh mì
- Lưỡi bò sốt vang - salad nga
- Nho



THỰC ĐƠN TUẦN 2

Dưới đây là bảng thực đơn tuần cho gia đình, bạn có thể tham khảo và áp dụng.

THỨ

BUỔI SÁNG

BUỔI TRƯA

BUỔI CHIỀU

2

- Bún riêu cua
- Cà phê sữa/ sữa
- Trái cây

- Canh tần ô và thịt nạc
- Tép rang thịt ba rọi
- Dưa leo
- Trái cây

- Cải bó xôi xào thịt bò
- Hột vịt chiên nấm rơm
- Trái cây

3

- Cháo trắng hột vịt muối
- Cà phê sữa/ sữa
- Trái cây

- Giả ba ba (Chuối xanh bung ốc bươu, thịt heo ba chỉ)
- Xà lách son trộn
- Trái cây

- Cá trê chiên nước mắm gừng
- Rau muống luộc
- Nước rau muống vắt chanh
- Trái cây

4

- Bánh mì chả lụa
- Cà phê sữa/ sữa
- Trái cây

- Canh tơ hồng
- Cá lóc muối sả ớt chiên
- Rau xà lách
- Trái cây

- Gà ram gừng
- Canh xà lách son thịt nạc
- Trái cây

5

- Canh bún
- Cà phê sữa/ sữa
- Trái cây

- Canh măng chua cá bông lau
- Cá bông lau kho tôm
- Rau muống bào
- Trái cây

- Canh cà chua
- Thịt heo luộc chấm mắm ớt
- Dưa cải chua
- Trái cây

6

- Bánh bao
- Cà phê sữa/ sữa
- Trái cây

- Canh bầu cá trê nướng
- Đậu hũ chiên
- Đậu rồng xào tép tươi
- Trái cây

- Canh rau dền mồng tơi
- Măng tươi kho thịt heo
- Trái cây

7

- Bắp giã + muối mè, dừa nạo
- Cà phê sữa/ sữa
- Trái cây

- Canh chua thịt gà nấu lá giang
- Cải rổ xào tỏi
- Trái cây

- Canh dưa hồng nấu tôm khô
- Thịt bò kho sả
- Dưa leo
- Trái cây

CN

- Cơm tấm bì
- Cà phê sữa/ sữa
- Trái cây

- Bún mắm
- Chè đậu đen
- Trái cây

- Canh bí đao nấu thịt nạc
- Cà tím nướng mỡ hành
- Vịt kho sả ớt
- Trái cây



THỰC ĐƠN TUẦN 3

Dưới đây là bảng thực đơn tuần của gia đình BS. Trần Thị Hồng Loan, bạn có thể tham khảo và áp dụng.

THỨ BUỔI SÁNG BUỔI TRƯA BUỔI CHIỀU

2

- Bánh mì + trứng ốp la
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Sườn cốt lết kho trứng vịt + dưa giá
- Canh chua bắp cải nấu tôm khô
- Trái cây

- Cá diêu hồng hấp nấm đông cô, cà chua, cần tây
- Canh tần ô + thịt băm
- Trái cây

3

- Xôi đậu xanh + muối mè
- Sữa đậu nành
- Trái cây
- Đậu hũ dồn thịt sốt cà
- Canh rau dền mồng tơi nấu tép
- Trái cây
- Gà rôti + xà lách, cà chua
- Canh mướp nấu tôm khô
- Trái cây

4

- Hoành thánh thịt heo + giá hẹ
- Sữa đậu nành
- Trái cây
- Cá bống kho tiêu + dưa leo, cà chua
- Canh khổ qua dồn thịt
- Trái cây
- Tép rang + thịt nạc dăm + dưa leo
- Canh khoai môn nấu sườn non
- Trái cây

5

- Bánh bao mặn
- Sữa đậu nành
- Trái cây
- Thịt bò trộn dầu giấm + khoai tây chiên, trứng luộc, xà lách, cà chua, củ hành tây
- Canh cải xanh nấu cá thác lác
- Trái cây
- Cá rô phi chiên giòn + rau muống luộc chấm nước mắm pha
- Canh bí đỏ nấu tép
- Trái cây

6

- Há cảo hấp
- Sữa đậu nành
- Trái cây
- Lưỡi heo phá lấu + dưa leo ngâm giấm đường
- Canh su su nấu tôm khô
- Trái cây
- Cá thu kho ngót + đậu côve hấp
- Canh rau dền nấu thịt băm
- Trái cây

7

- Bún riêu cua + rau, giá
- Sữa đậu nành
- Trái cây
- Mì xào thập cẩm, tôm, mực, tim, gan + xà lách
- Trái cây
- Gà ram gừng + cà chua, dưa leo
- Canh súp thập cẩm nấu sườn
- Trái cây

CN

- Phở gà
- Sữa đậu nành
- Trái cây
- Bún thịt nướng + rau giá
- Trái cây
- Đậu hũ chiên kho thơm
- Giá hẹ xào huyết
- Canh cải thảo nấu tép
- Trái cây

THỰC ĐƠN TUẦN 4

Dưới đây là bảng thực đơn tuần của gia đình TS. BS. Nguyễn Thị Minh Kiều, bạn có thể tham khảo và áp dụng.

Thứ

Buổi sáng

Buổi trưa

Buổi chiều

2

Bánh cuốn nhân thịt

- Tôm rim ba rọi
- Cần xào thịt bò
- Canh cải xanh nấu thịt nạc

- Đậu hũ dồn thịt chiên giòn
- Bông cải xào nấm rơm
- Canh mồng tơi nấu cua đồng

3

Bún bò huế

- Sườn ướp sả nướng
- Xà lách trộn dầu giấm
- Canh rau ngót nấu thịt nạc

- Cá hú kho
- Dưa leo, cà chua
- Canh cải dún nấu thịt nạc

4

Bánh bèo

- Măng kho tôm thịt
- Rau muống xào tỏi
- Canh bí đỏ nấu thịt nạc

- Cá mó chiên giòn
- Giá, hẹ xào huyết
- Canh bầu nấu tôm khô

5

Xôi mặn

- Mực ống nhồi thịt
- Cà tím nướng mỡ hành
- Canh chua cá lóc

- Cá bống kho tộ
- Đậu ve xào thịt
- Canh khổ qua dồn thịt

6

Bánh mì patê thịt

- Cá trê chiên giòn
- Gan xào bông hẹ
- Canh cà chua, tàu hũ non thịt nạc

- Thịt bò kho sả
- Gỏi măng trộn tôm tươi
- Canh khoai môn thịt nạc

7

Bún mọc

- Thịt kho tàu hũ
- Đậu Hà Lan xào thịt bò
- Canh rau dền nấu tôm thịt

- Cá tai tượng chiên xù + rau sống
- Nghêu xào thơm + dưa leo, cà chua, rau cần.

CN

Cơm tấm bì

- Chân giò nấu giả cầy
- Rau xào chua ngọt
- Canh dưa hồng nấu tôm tươi

- Thịt kho tàu + dưa giá
- Mựa xào thơm, cần
- Canh bí xanh hầm đuôi heo


THỰC ĐƠN TUẦN 5

Dưới đây là bảng thực đơn tuần của gia đình BS. Trần Thị Hồng Loan, bạn có thể tham khảo và áp dụng.

Thứ

Buổi sáng

Buổi trưa

Buổi chiều

2

- Bún mọc
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Heo quay kho củ cải trắng
- Canh bầu nấu tép
- Trái cây

- Bún riêu cua, đậu hũ chiên, huyết + rau giá, mắm tôm
- Trái cây

3

- Cơm tấm bì chả + dưa leo
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Bún thịt bò xào củ hành + rau giá, nước mắm pha
- Trái cây

- Mực xào thập cẩm chua ngọt
- Canh mướp nấu tôm khô
- Trái cây

4

- Miến thịt heo + rau giá
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Cá cơm kho tiêu, dưa mắm
- Canh khoai mỡ nấu tép
- Trái cây

- Bì căn xào sả ớt + dưa leo
- Canh cải xanh thịt heo, gừng
- Trái cây

5

- Bánh mì + cá hộp + dưa leo
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Tôm chiên bột + xà lách, rau sống
- Canh khổ qua nấu thịt bằm
- Trái cây

- Bún mắm tôm, thịt ba rọi, cá + rau sống, bắp chuối, rau muống...
- Trái cây

6

- Xôi đậu phộng + muối mè
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Đậu hũ non chưng thịt + củ hành
- Canh lưỡi heo hầm củ cải mặn
- Trái cây

- Bánh hỏi nem nướng + giá, rau thơm, nước mắm pha
- Trái cây

7

- Mì bò kho + rau giá
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Miến xào cua, cà chua, giá, cần
- Trái cây

- Mít sống, tép rim nước dừa tươi, dưa leo
- Canh bó xôi nấu thịt bò
- Trái cây

CN

- Hoành thánh thịt heo
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Hủ tiếu nấu sườn non + cà rốt, củ cải trắng + xà lách, giá
- Trái cây

- Cá rô chiên giòn
- Rau lạc luộc, nước mắm pha
- Canh măng chua nấu cá thác lác
- Trái cây


THỰC ĐƠN TUẦN 6

Dưới đây là bảng thực đơn tuần của gia đình TS. BS. Nguyễn Thị Minh Kiều, bạn có thể tham khảo và áp dụng.

Thứ

Buổi sáng

Buổi trưa

Buổi chiều

2

Bún nem nướng

- Mực xào lăn
- Rau muống nấu tôm tươi
- Cải rổ xào thịt bò

- Cá bạc má chiên giòn
- Rau sống
- Canh chua cá lăng

3

Phở tái nạm

- Sườn xào chua ngọt
- Đậu hũ ướp sả ớt chiên
- Canh khổ qua tôm tươi

- Cá saba kho cà
- Cải ngọt luộc
- Gỏi dưa leo, đậu phộng, tôm tươi

4

Bún bò huế

- Dưa leo nhồi thịt sốt cà
- Canh bầu tôm khô
- Đùi ếch xào ớt chuông

- Cá lóc kho tộ
- Cá kình nấu măng chua
- Ba khía + dưa leo

5

Bánh mì + cá mòi, ốpla

- Chả cá thác lác chiên
- Rau sống, cà, dưa
- Thác lác cải bẹ xanh

- Ếch xào sả ớt
- Cải chua xào lòng heo
- Bắp cải cuốn giò sống

6

Bánh canh giò heo

- Tôm kho nước dừa
- Canh riêu cá diêu hồng
- Mực xào súp lơ

- Giò heo phá lấu
- Bao tử xào thơm, cà
- Nấm nấu canh miến

7

Cơm tấm sườn chả

- Cá lóc hấp xả + bánh tráng, bún
- Rau sống + mắm nêm

- Tàu hũ ky cuộn nhân chiên vàng
- Rau sống, cà, dưa

CN

Hủ tiếu mì giò heo

- Cua rang me
- Đậu hũ non nấu thịt xay
- Đậu ngự xào lòng gà

- Cá trê chiên
- Củ sen hầm đuôi heo



THỰC ĐƠN TUẦN 7

Dưới đây là bảng thực đơn tuần của gia đình BS. Trần Thị Hồng Loan, bạn có thể tham khảo và áp dụng.

Thứ

Buổi sáng

Buổi trưa

Buổi chiều

2

- Cháo trắng + hột vịt muối
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Thịt bò xào cải rổ
- Xíu mại
- Canh cá nấu cần, cà
- Trái cây

- Cá tai tượng chiên xù + đậu bắp luộc
- Canh khoai từ nấu tép
- Trái cây

3

- Bánh giò
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Cà chua dồn thịt sốt cà + dưa leo
- Canh bí đỏ hầm đậu phộng
- Trái cây

- Cá basa kho nước dừa tươi + đậu que luộc
- Canh cải thìa tôm khô
- Trái cây

4

- Xôi lá dứa + lạp xưởng
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Khô cá sặc trộn gỏi, dưa leo, thơm
- Canh bông cải nấm rơm
- Trái cây

- Bánh ướt chả lụa + rau giá, nước mắm pha, củ hành phi
- Trái cây

5

- Phở bò
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Bún chả Hà Nội + rau ghém
- Trái cây

- Đậu hũ non chưng tương hột, cà chua, gừng, củ hành
- Canh hẹ nấu nghêu
- Trái cây

6

- Hủ tiếu thịt heo
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Bò bít tết + khoai tây chiên, xà lách, cà chua
- Canh mướp nấu lòng gà
- Trái cây

- Mì ăn liền xào giá, hẹ, tôm, gan, thịt
- Trái cây

7

- Bánh mì xúc xích
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Bún riêu cua + rau giá, mắm tôm
- Trái cây

- Cá cơm chiên giòn
- Rau lang luộc
- Canh trứng cà chua
- Trái cây

CN

- Cơm tấm bì chả
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Lagu sườn non, đậu ngự + bánh mì, xà lách trộn dầu giấm
- Trái cây

- Chả lụa kho + dưa leo
- Canh chua cá thác lác
- Trái cây


THỰC ĐƠN TUẦN 8

Dưới đây là bảng thực đơn tuần của gia đình BS. Trần Thị Hồng Loan, bạn có thể tham khảo và áp dụng.

Thứ

Buổi sáng

Buổi trưa

Buổi chiều

2

- Cháo đậu đỏ nước dừa + dưa mắm
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Mực chiên giòn, xà lách, cà chua, tương ớt
- Canh cải rổ nấu tép
- Trái cây

- Đậu que xào tôm khô
- Dưa cải chua nấu sườn non
- Trái cây

3

- Hủ tiếu bò viên
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Mắm kho + rau sống
- Trái cây

- Cá lóc muối sả chiên + đậu que luộc
- Canh bắp cải dồn thịt
- Trái cây

4

- Canh bún nấu riêu
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Cua lột chiên giòn + xà lách, rau sống
- Canh củ cải trắng tôm khô
- Trái cây

- Heo quay kho + dưa giá
- Canh cá chẽm nấu ngót
- Trái cây

5

- Bánh mì chả lụa + jambon
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Chả cá chiên + bầu xào trứng
- Canh chua bắp chuối tôm khô
- Trái cây

- Mì ống xào kiểu Ý + xà lách trộn giấm, củ hành trắng
- Trái cây

6

- Xôi lá cẩm
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Mắm cá lóc chưng củ hành, gừng + dưa leo, rau sống
- Canh bí đỏ hầm dừa
- Trái cây

- Cá diêu hồng hấp saté + bông cải xào
- Canh hẹ tàu hũ thịt băm
- Trái cây

7

- Bánh canh cua
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Bún nem nướng + rau giá
- Trái cây

- Bò bóp thấu + bánh tráng nướng
- Cà tím xào tép
- Trái cây

CN

- Bún riêu ốc
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Cháo lòng + huyết, bánh quẩy, giá, gừng
- Chè đậu xanh hột phổ tai

- Càri chay + bún
- Trái cây


THỰC ĐƠN TUẦN 9

Dưới đây là bảng thực đơn tuần của gia đình BS. Trần Thị Hồng Loan, bạn có thể tham khảo và áp dụng.

Thứ

Buổi sáng

Buổi trưa

Buổi chiều

2

- Bò nấu nui sao
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Miến lươn, rau giá
- Trái cây

- Chả đùm + cải chua xào trứng
- Canh rau ngót tôm khô

- Trái cây

3

- Trứng vịt lộn, trứng cút lộn
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Nấm rơm kho tiêu, ngó sen xào
- Canh măng chua tôm khô

- Trái cây

- Lỗ tai heo + lưỡi heo khìa, dưa leo
- Canh xà lách son nấu tép

- Trái cây

4

- Hủ tiếu bò viên
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Tôm rang me + dưa leo
- Canh cải dún thịt băm
- Trái cây

- Cháo gà, gỏi bắp cải, bánh phồng tôm
- Trái cây

5

- Bánh mì xíu mại
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Mắm ruốc xào sả ớt, thịt ba rọi, tép + dưa leo, rau sống
- Trái cây

- Bún thang + rau giá
- Trái cây

6

- Cháo cá lóc + giá, gừng
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Lẩu bò + hủ tiếu mềm, rau cải
- Trái cây

- Cá saba kho ngót + đậu bắp luộc
- Canh bông cải thịt heo
- Trái cây

7

- Bò né + bánh mì
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Bánh canh thịt heo
- Trái cây

- Dưa cải chua sốt thịt bò
- Cà tím nướng mỡ hành
- Trái cây

CN

- Bánh ướt + bánh tôm chiên, chả lụa, rau giá
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Gà rôti + xôi vò, xà lách, cà chua
- Canh khoai môn nấu tép
- Trái cây

- Cơm chiên Dương Châu + xà lách, cà chua
- Canh súp rau củ nấm rơm
- Trái cây


THỰC ĐƠN TUẦN 10

Dưới đây là bảng thực đơn tuần của gia đình BS. Vân, bạn có thể tham khảo và áp dụng.

Thứ

Buổi sáng

Buổi trưa

Buổi chiều

2

- Bánh giò
- Cà phê sữa/sữa
- Trái cây

- Canh cải xanh nấu gừng và thịt nạc
- Cá bống mú chưng tương + dưa leo

- Trái cây

- Canh cải mặn nấu xương heo
- Mực xào dưa leo, thơm, cần tây

- Trái cây

3

- Mì gói ăn liền + hột gà
- Cà phê sữa/sữa

- Trái cây

- Canh rau đay nấu cua đồng
- Cà pháo muối chua
- Đậu hũ chiên + mắm tôm

- Trái cây

- Canh chua nghêu nấu rau nhút
- Cá bống kho tiêu

- Trái cây

4

- Xôi đậu phộng
- Cà phê sữa/sữa
- Trái cây

- Canh ngót cần tây nấu cá hường
- Cà chua "phá xí"
- Rau muống bào, xà lách
- Trái cây

- Canh hẹ nấu đậu hũ non
- Chả trứng thịt bò
- Đậu côve xào
- Trái cây

5

- Bánh ướt chả lụa
- Cà phê sữa/sữa
- Trái cây

- Canh măng tươi giò heo
- Cải bó xôi xào tỏi
- Trái cây

- Canh rau má nấu thịt nạc
- Tôm kho tàu
- Đậu bắp luộc
- Trái cây

6

- Bún riêu cua
- Cà phê sữa/sữa
- Trái cây

- Bầu luộc
- Hột vịt luộc dầm mắm ớt
- Đậu đũa xào tép
- Trái cây

- Canh khổ qua nhồi cá thác lác
- Thịt ba rọi ram
- Dưa giá
- Trái cây

7

- Xôi khúc
- Cà phê sữa/sữa
- Trái cây

- Canh chua nấu cá lóc
- Thịt nạc dăm kho tàu
- Trái cây

- Canh mồng tơi rau dền nấu tôm khô
- Mực kho sả cà ri
- Trái cây

CN

- Phở bò
- Cà phê sữa/sữa
- Trái cây

- Bún chả giò thịt nướng
- Trái cây

- Canh xà lách xoong nấu thịt nạc
- Cá lưỡi trâu chiên sả
- Dưa cải chua
- Trái cây


THỰC ĐƠN TUẦN 11

Dưới đây là bảng thực đơn tuần của gia đình TS. BS. Nguyễn Thị Minh Kiều, bạn có thể tham khảo và áp dụng

Thứ

Buổi sáng

Buổi trưa

Buổi chiều

2

Bò kho – bánh mì

- Tôm trứng ram mặn
- Lòng heo luộc + mắm tôm, rau sống
- Canh rau dền tôm khô

- Cá cơm kho gừng
- Sườn già hầm su hào
- Rau xào chua ngọt

3

Miến gà

- Lươn xào cà ri
- Gan xào mướp hương
- Rau càng cua trộn tôm thịt

- Cá đối kho măng
- Cải thìa luộc
- Lòng gà xào nấm bào ngư

4

- Bánh giò
- Sữa tươi

- Sườn cốt lết chiên
- Đầu cá lóc nấu thơm
- Su su xào thịt

- Mắm kho rau ghém
- Mít non trộn nhộng

5

Mì Quảng

- Cá chuồn chiên hành ớt
- Rau xào thịt heo
- Canh bí đao nấu sườn non

- Vịt kho măng
- Khoai môn nấu thịt nạc
- Cải xanh xào thịt bò

6

Cơm tấm bì – chả trứng

- Mắm cá thu chưng gừng
- Khổ qua trộn dầu giấm
- Thịt bò xào cần, cà

- Cá rô kho tương hột
- Nghêu xào giá
- Móng heo nấu đu đủ

7

Hoành thánh mì tôm thịt

- Thăn heo nướng sả
- Cá trê nấu bầu sao
- Bông bí xào tôm

- Ốc nấu chuối xanh
- Đậu hũ chiên giòn
- Cật heo xào bông cải xanh

CN

Bánh mì ốp la – Bò bít tết

- Cá rựa chiên giòn
- Mít non nấu tôm thịt
- Râu mực xào tôm, cần

- Lòng gà khìa khô
- Rong biển nấu thịt băm
- Tôm chua – rau sống


THỰC ĐƠN TUẦN 12

Dưới đây là bảng thực đơn tuần của gia đình BS. Vân, bạn có thể tham khảo và áp dụng.

Thứ

Buổi sáng

Buổi trưa

Buổi chiều

2

- Bánh mì + cá hộp
- Cà phê sữa/sữa
- Trái cây

- Canh cải chua sườn
- Đậu hũ chiên giòn chấm nước mắm
- Trái cây

- Canh bí đỏ tôm khô
- Trứng chiên củ cải mặn
- Rau xà lách trộn dầu giấm
- Trái cây

3

- Bánh canh thịt heo
- Cà phê sữa/sữa
- Trái cây

- Canh khổ qua bào nấu tép bằm
- Cá lóc kho tiêu
- Trái cây

- Canh nghêu rau răm, cà chua
- Đậu đũa xào thịt bò
- Trái cây

4

- Bún gạo xào giá thịt nạc, tôm khô
- Cà phê sữa/sữa
- Trái cây

- Canh chua cá hú
- Thịt kho thơm
- Trái cây

- Canh xà lách son thịt nạc
- Gà kho sả
- Rau muống xào tỏi
- Trái cây

5

- Bánh cuốn nhân thịt
- Cà phê sữa/sữa
- Trái cây

- Canh khoai mỡ nấu tép bằm
- Khô cá tra chiên
- Dưa mắm
- Trái cây

- Canh bí xanh nấu thịt
- Sườn non ram mặn
- Cải bó xôi xào tỏi
- Trái cây

6

- Xôi mặn
- Cà phê sữa/sữa
- Trái cây

- Canh bầu nấu tôm bằm
- Cá trê chiên giòn nước mắm gừng
- Rau muống luộc
- Trái cây

- Canh cà chua nấu thịt bò rau răm
- Tép rang thịt ba rọi
- Rau xà lách
- Trái cây

7

- Bánh mì ốpla
- Cà phê sữa/sữa
- Trái cây

- Mắm kho
- Rau ghém
- Trái cây

- Canh hẹ đậu hũ non
- Sườn non chiên sả
- Cải ngọt xào
- Trái cây

CN

- Cơm chiên Dương Châu
- Cà phê sữa/sữa
- Trái cây

- Bún thịt xào
- Trái cây
- Chè đậu xanh

- Canh legume hầm xương
- Đậu hũ dồn thịt sốt cà chua
- Trái cây


THỰC ĐƠN TUẦN 13

Dưới đây là bảng thực đơn tuần của gia đình BS. Nguyễn Thị Hương Thư, bạn có thể tham khảo và áp dụng.

Thứ

Buổi sáng

Buổi trưa

Buổi chiều

2

- Bún bò
- Trái cây

- Đậu hũ dồn thịt
- Bí đao hầm
- Su su xào tôm
- Trái cây

- Thịt luộc + tôm chua, dưa leo, rau sống
- Dưa hầm nấu tôm
- Trái cây

3

- Bún thịt xào
- Trái cây

- Cá ngừ kho thơm
- Rau luộc
- Nước rau (tỏi, ớt, chanh)
- Trái cây

- Tôm thịt rim
- Canh cua rau đay
- Cà pháo mắm tôm
- Trái cây

4

- Xôi mặn
- Sữa đậu nành

- Nui xào thịt bò + rau cải
- Trái cây

- Cá chim chiên
- Canh bầu nấu tôm
- Mướp xào thịt
- Trái cây

5

- Bánh mì ốp la
- Sữa chua

- Philê cá basa kho tiêu
- Canh chua tôm
- Bắp cải xào
- Trái cây

- Sườn chiên sả
- Kim chi
- Canh khổ qua nấu tôm
- Trái cây

6

- Cơm chiên
- Sữa đậu nành

- Mắm chưng
- Dưa leo rau sống
- Canh rau má
- Trái cây

- Mực xào cà ri
- Cải bẹ xanh nấu cá thác lác
- Trái cây

7

- Phở gà
- Trái cây

- Ốc nấu chuối xanh
- Ếch xào sả ớt
- Trái cây

- Cá kèo kho tiêu
- Khổ qua hầm
- Giá hẹ xào
- Trái cây

CN

- Hủ tiếu thịt heo
- Bánh flan

- Cháo gỏi vịt + bắp chuối
- Trái cây

- Cá hú kho nước dừa
- Canh chua rau muống
- Dưa giá
- Trái cây


THỰC ĐƠN TUẦN 14

Dưới đây là bảng thực đơn tuần của gia đình BS. Hồng Loan, bạn có thể tham khảo và áp dụng.

Thứ

Buổi sáng

Buổi trưa

Buổi chiều

2

- Bánh tét + dưa món
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Cá lóc kho me + rau lang luộc
- Canh bí đao nấu tép
- Trái cây

- Bánh mì hấp + bì + rau giá, mỡ hành, nước mắm pha
- Trái cây

3

- Bánh bèo bột lọc
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Sườn sốt chua ngọt
- Canh xà lách son nấu thịt băm
- Trái cây

- Gà kho sả ớt + dưa leo
- Canh măng chua nấu cá hú
- Trái cây

4

- Xôi vò, cơm rượu
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Bún thịt luộc + rau giá, hành phi, nước mắm pha
- Trái cây

- Trứng chiên củ cải mặn
- Canh bầu nấu cá trê
- Trái cây

5

- Bánh mì patê, chả lụa
- Sữa đậu nành
- Sữa chua

- Cá chẽm chưng tương hột, cà chua, nấm mèo, bún tàu
- Canh cải ngọt nấu thịt băm
- Trái cây

- Cơm xào thập cẩm
- Trái cây

6

- Xôi mặn
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Heo quay kho + cải chua
- Canh cải ngọt nấu tôm khô
- Trái cây

- Cá cơm chiên bột + rau thơm, xà lách, nước mắm pha
- Canh đu đủ nấu tép
- Trái cây

7

- Nui nấu thịt băm, cà rốt
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Bò kho + hủ tiếu, mì, rau giá
- Trái cây

- Cá lóc xào lăn
- Đậu bắp hấp
- Canh rau dền nấu thịt
- Trái cây

CN

- Cơm tấm sườn
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Cháo vịt, gỏi bắp cải, nước mắm gừng
- Trái cây

- Đậu hũ chiên sả + dưa leo
- Canh rau đay nấu cua
- Trái cây


THỰC ĐƠN TUẦN 15

Dưới đây là bảng thực đơn tuần của gia đình GV. Nguyễn Thị Thu, bạn có thể tham khảo và áp dụng.

Thứ

Buổi sáng

Buổi trưa

Buổi chiều

2

- Xôi khúc
- Cà phê sữa/sữa
- Trái cây

- Trứng chiên thịt bò
- Canh cải xanh cá thác lác
- Dưa leo trộn chua ngọt

- Trái cây

- Tôm tươi rang mặn
- Canh bí đao thịt nạc
- Giá xào hẹ

- Trái cây

3

- Bánh cuốn
- Cà phê sữa/sữa
- Trái cây

- Thịt heo quay kho
- Canh bầu tôm khô
- Dưa giá

- Trái cây

- Cá thu nước chanh
- Canh rau dền thịt nạc
- Xà lách dầu giấm

- Trái cây

4

- Hủ tiếu xào
- Cà phê sữa/sữa
- Trái cây

- Đậu hũ nhồi thịt sốt cà
- Rau càng cua, trứng luộc
- Canh khoai mỡ tôm tươi

- Trái cây

- Cá sapa muối ớt nướng giấy bạc
- Bông bí xào hến
- Canh rau má thịt băm

- Trái cây

5

- Xôi bắp
- Cà phê sữa/sữa
- Trái cây

- Thịt ba chỉ xào mắm ruốc
- Canh khoai sọ nấu sườn
- Dưa leo

- Trái cây

- Cá cơm kho tộ
- Cải thìa xào nấm đông cô
- Canh đậu hũ non thịt bằm

- Trái cây

6

- Cháo lòng
- Cà phê sữa/sữa
- Trái cây

- Cá chép chiên giòn
- Canh bí đỏ đậu phộng
- Khổ qua sống trộn ruốc

- Trái cây

- Mực xào chua ngọt
- Canh măng nấu giò heo
- Bồn bồn chua

- Trái cây

7

- Bánh canh
- Cà phê sữa/sữa
- Trái cây

- Hoa mướp nhồi thịt chiên giòn
- Canh cải bẹ xanh giò sống
- Cải rổ luộc chấm tương

- Trái cây

- Cá chim kho riềng
- Canh chua bông so đũa
- Cà tím nướng

- Trái cây

CN

- Phở
- Cà phê sữa/sữa
- Trái cây

- Bún gạo xào Singapore + rau sống
- Trái cây

- Cháo cá lóc đậu xanh + giá sống
- Trái cây


THỰC ĐƠN TUẦN 16

Dưới đây là bảng thực đơn tuần của gia đình BS. Trần Thị Hồng Loan, bạn có thể tham khảo và áp dụng.

Thứ

Buổi sáng

Buổi trưa

Buổi chiều

2

- Bún bò huế + rau giá
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Mắm chưng thịt + dưa leo, rau thơm
- Canh bí đỏ hầm dừa + đậu phộng
- Trái cây

- Lagu sườn non + bánh mì
- Trái cây

3

- Xôi đậu đen + muối mè
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Cá hú kho tương hột + rau dền luộc
- Canh măng chua nấu thịt gà
- Trái cây

- Mực dồn thịt sốt cà
- Canh xà lách son nấu thịt băm
- Trái cây

4

- Mì gói + tôm khô + xà lách + cà chua
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Bánh tằm bì + rau giá
- Trái cây

- Cá chim muối sả chiên
- Canh chua rau muống + tôm khô
- Trái cây

5

- Bánh chưng
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Cá trê chiên nước mắm gừng, dưa leo
- Canh cải thìa nấu thịt
- Trái cây

- Nui nấu sườn non, huyết giò sống + thập cẩm rau củ.
- Trái cây

6

- Xôi bắp
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Cá lóc hấp lá dứa + thịt nạc dăm
- Canh khoai từ nấu tép
- Trái cây

- Sườn nướng + dưa leo, cà chua
- Canh tần ô cá thác lác
- Trái cây

7

- Hủ tiếu Nam vang + rau giá
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Bún + chả giò tôm cua + rau giá
- Trái cây

- Trứng vịt luộc dầm nuớc mắm pha + bầu, đậu que, bắp cải luộc
- Trái cây
- Rau câu

CN

- Bánh cuốn chả lụa
- Sữa đậu nành
- Trái cây

- Gà quay + xôi chiên phồng
- Trái cây

- Thịt bò + rau càng cua + cà chua trộn dầu giấm
- Canh khoai tây, cà rốt nấu đuôi heo

- Trái cây

THỰC ĐƠN TUẦN 17

Dưới đây là bảng thực đơn tuần của gia đình BS. Nguyễn Thị Kim Hưng, bạn có thể tham khảo và áp dụng.

Thứ

Buổi sáng

Buổi trưa

Buổi chiều

2

- Bánh giò, bánh chưng
- Cà phê sữa
- Trái cây

- Xíu mại hấp
- Dưa mắm
- Canh bầu, tôm khô

- Trái cây

- Chả cá thác lác rau tần ô + cà chua
- Giá xào hẹ
- Canh cải ngọt nấu cá thác lác

- Trái cây

3

- Nui nấu thịt nạc
- Cà phê sữa
- Trái cây

- Tim gan xào su hào, cà rốt
- Súp bắp

- Trái cây

- Chả đùm, rau sống
- Dưa cải xào
- Canh bí xanh nấu tôm khô

- Trái cây

4

- Khoai tây chiên, bò lúc lắc
- Dưa leo, cà chua
- Cà phê sữa
- Trái cây

- Bún thang
- Trái cây

- Tép rang
- Thịt bò xào cải rổ
- Dưa giá
- Canh tàu hũ nấu hẹ bông

- Trái cây

5

- Cháo cật heo, giá hẹ
- Cà phê sữa
- Trái cây

- Trứng đúc thịt
- Dưa leo, cà chua trộn
- Canh thịt bò thuôn hành răm

- Trái cây

- Gà kho gừng
- Dưa leo, đậu bắp hấp
- Cá nấu ngót

- Trái cây

6

- Bánh cuốn chả lụa, giá trụng
- Cà phê sữa
- Trái cây

- Thịt luộc
- Dưa cải
- Canh trứng cà chua

- Trái cây

- Mắm chưng
- Tàu hũ trắng hấp
- Củ sắn xào thịt
- Canh rau muống nấu tôm khô

- Trái cây

7

- Miến nấu thịt nạc
- Bánh ngọt
- Cà phê sữa
- Trái cây

- Bánh mì bò kho
- Dưa leo, cà chua

- Trái cây

- Ốc bươu nấu chuối, đậu hũ
- Dưa cải xào mực
- Gỏi su hào
- Trái cây

CN

- Khoai môn luộc + đậu phộng, mè, trứng cút
- Cà phê sữa/sữa
- Trái cây

- Miến lươn
- Bánh tráng, bún
- Thịt luộc
- Tôm tươi, rau sống
- Trái cây

- Bún gạo xào thịt bò, khóm, giá hẹ, cải ngọt, cần tây, mực tươi, tôm tươi, hành ngò.
- Trái cây


Thơm ngon sữa đậu nành tự chế


Sữa đậu nành có giá trị dinh dưỡng cao nhưng rất dễ chế biến. Hướng dẫn của chuyên gia Rosa dưới đây sẽ giúp bạn làm món sữa này.


Nguyên liệu:

- Đậu nành 500 g (tỉ lệ 1 đậu /8 nước),
- mè trắng 50 g (tỉ lệ 1/10 đậu),
- lá dứa: 1 bó,
- nước: 4 lít.


Cách làm:
- Đậu nành ngâm nước khoảng 8 - 10 giờ, rửa sạch, để ráo
- Mè rửa sạch, để ráo. Lá dứa rửa sạch để ráo, cột lại thành bó
- Đậu nành đã rửa sạch, xay từng ít một với lượng nước vừa đủ cho máy hoạt động được, xay nát cho đến khi hết lượng đậu và lượng nước
- Cho đậu nành vừa xay lên bếp nấu cho đến khi sờ vào thấy nóng tay là được. Tắt bếp, để khoảng 15- 30 phút
- Cho đậu vừa nấu vào túi vải nhồi và vắt lọc lấy phần nước
- Cho sữa đậu nành vừa vắt vào nồi cùng với bó lá dứa, đun sữa vừa sôi, hạ nhỏ lửa cho sữa không bị trào ra ngoài. Nấu khoảng 20 phút thì tắt bếp, vớt bọt, bỏ xác lá dứa.
- Có thể uống sữa nóng hoặc để nguội chiết vào chai đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh. Tuỳ theo ý thích uống ngọt hay nhạt của mỗi người mà cho thêm đường nhiều hay ít.
Yêu cầu: Sữa có màu trắng đục nhưng không vàng. Sữa có mùi thơm thoang thoảng của lá dứa nhưng vẫn giữ được mùi vị đặc trưng của đậu nành.


Lưu ý: Không được dùng chung sữa đậu nành với trứng gà bởi abumin có tính nhờn dính trong trứng gà rất dễ kết hợp với men phân giải protein đậu tương (nguyên liệu để làm sữa đậu nành) khiến cơ thể không hấp thu được giá trị dinh dưỡng.
- Không nên pha sữa đậu nành với đường đỏ bởi axit hữu cơ có trong đường đỏ có thể kết hợp với protein trong đậu tương. Các thí nghiệm đã cho thấy khi pha sữa đậu nành với đường trằng thì không xảy ra hiện tượng này.


Mẹo vặt chữa bệnh

Chữa sâu răng bằng trái đu đủ non
Tôi bị sâu răng từ lâu, rất đau và khó chịu nhất là sau khi ăn xong thịt gà. Tình cờ một người bạn chỉ cho tôi cách chữa thật đơn giản và hiệu nghiệm như sau:

Lấy một trái đu đủ non, cắt lấy mủ (nhựa) của trái đó, lấy một ít bông gòn quấn vào cây tăm tẩm vào mủ trái đu đủ đó, sau đó để vào chiếc răng bị đau. Ngậm khoảng chừng 10-15 phút nhổ ra (chú ý không được nuốt nước nhé), làm vài lần là khỏi. Tôi và bạn đồng nghiệp của tôi chỉ ngậm hai lần là khỏi hẳn. Các bạn cứ thử xem nha.
(Bạn đọc Phan Hai Ly)

Các mẹo chữa đái rắt
Lấy một nắm lá duối, cây duối hay mọc ở bờ dào đó, lá nó nhỏ dam dáp, có quả màu vàng, nhỏ bằng đầu ngón tay út. Chị lấy lá giã lấy nước cho cháu uống, gái 9 lá, trai 7 lá . Đây là mẹo chữa dân gian, mẹ tôi đã uống, em gái tôi đã uống rất hiệu quả. Chúc cháu nhanh khỏi.
(Bạn đọc Nguyễn Thị Vân)

Tôi cũng rất hay bị đi đái dắt, uống rất nhiều thuốc mà không khỏi. Sau tôi được bà ngoại khuyên uống cây cà gai leo và đã khỏi hẳn không bị tái phát nữa. Mỗi ngày khoảng 300 gam thân và lá cây cà gai leo khô rửa sạch đun nước uống. Uống thay nước hàng ngày, chỉ một ngày uống là khỏi nhưng nên kéo dài uống trong khoảng 10 ngày để bệnh không tái phát.
(Bạn đọc Vũ Thị Mai Hiên)

Dùng một trái thơm (dứa) chín để luôn cả vỏ, nướng cho đều cả trái sau đó vắt lấy nước uống vài lần là hết bệnh.
(Bạn đọc Trần Tố Uyên)

Chữa nấm tổ đỉa bằng lá mò trắng
Tôi từng bị nấm tổ đỉa lâu năm, chữa rất nhiều nơi và nhiều thuốc tây, thuốc lá vẫn không khỏi. Rất may tôi gặp được Giáo sư Lê Kinh Duệ khi ông còn sống (cách đây khoảng 13 năm), ông đã cho tôi bài thuốc đơn giản mà rất hiệu quả, tôi đã khỏi hẳn sau thời gian chữa trị chỉ vài tháng, tôi cũng đã giới thiệu bài thuốc này cho nhiều người và họ cũng khỏi hẳn. Bài thuốc Đông Tây Y kết hợp như sau:
Lá Bạch Đông Ngữ ( lá Mò trắng), mua ở chợ Hàng Da - Hà Nội - gần khu vực bán gà. (khi mua nhớ nói là mua lá Mò trắng, tươi hoặc khô đều được, bạn mua khoảng 2-3 kg/lần).
Thuốc CICONTEN PLUS ở dạng kem (tuýp). Tên thuốc này có thể tôi viết chưa chính xác, khi mua người bán thuốc sẽ nhận ra, có thể bây giờ họ không sản suất loại này nữa, bạn hỏi mua loại tương đương, nó sẽ có tên khác, nhưng thành phần giống nhau).

Cách dùng: Nấu nước lá Mò trắng (100g) đến khi nước đặc lại. Lưu ý là đổ nước nhiều và nấu đặc lại, đổ ra xô nhưng khi ngâm vẫn phải ngập mắt cá chân. Sau khi ngâm xong, để chân khô, sau đó bôi một lớp mỏng kem đã nói ở trên.Mỗi ngày làm 2 lần : Sáng và tối. Chú ý: - Không được nặn, cấu, gãi... chỗ bị nấm.- Không ăn thịt gà, đồ hải sản, tôm đồng, cua, đặc biệt là thịt chó- Để chân thoáng, không đi giày quá lâu, giữ chân sạch sẽ.Chúc bạn thành công.
(Bạn đọc Như Phong)

Chữa lang ben bằng giềng tươi
Bệnh bạch biến hay lang ben là bệnh khi trên da ở vùng mặt, lưng hay khắp người có những đốm trắng (hoặc hồng nhạt) xuất hiện. Lúc nhỏ tôi bị bệnh này và mẹ tôi bảo: "Con lấy củ riềng rửa sạch, giã nhỏ và trộn với rượu trắng nồng độ cao (loại để ngâm thuốc) sao cho sền sệt rồi đắp lên chỗ bị bệnh. Nhớ là trước đó dùng dao sạch cạo nhẹ đi". Tôi làm theo lời mẹ và thấy da hơi xót nhưng chỉ sau vài lần là khỏi. Gần 2 năm trước, con trai tôi lúc đó được 7 tuổi cũng bị bệnh này. Tôi cho cháu đến khám và được bác sĩ cho biết đây là bệnh nấm da và bán cho 1 loại thuốc mỡ khoảng 45 ngàn đồng và được hướng dẫn là bôi 1 lớp mỏng lên da và có căn dặn phải cẩn thận vì thuốc này độc. Tôi sực nhớ tới bài thuốc năm xưa của mẹ và đem áp dụng ngay, đắp củ riềng tươi giã nhỏ đã hòa sâm sấp với rượu trắng (buối tối, trước lúc đi ngủ). Lần này điều kỳ diệu cũng đã xảy ra: chỉ sau 3-4 lần đắp cháu đã khỏi bệnh hoàn toàn. Cả tôi và cháu đều không bị tái phát (tôi sau 40 năm và con tôi sau 2 năm). Các bạn hãy thử xem. Cách chữa này gần như không mất tiền và không để lại bất cứ hậu quả gì.
(Bạn đọc Ngô Quang Hiệp)

Chữa viêm xoang hoặc sổ mũi bằng tỏi
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch ăn sống hoặc giã nhỏ pha với nước đun sôi để nguội uống. Nồng độ càng cao thì hiệu quả càng nhanh (tùy khả năng chịu đựng của bạn) nhưng thông thường có thể ăn hàng ngày, mỗi bữa 1-2 tép nhỏ (nếu đang không bị viêm nặng). Ăn hoặc uống liên tục trong khoảng 3-6 tháng là khỏi hẳn bệnh xoang. Nếu đang bị viêm (hắt xì, chảy nước mũi) nên ăn hoặc uống liên tục trong ngày cho đến khi hết các triệu chứng này thì có thể giảm liều lượng xuống mức bình thường. Bài thuốc này cũng rất tốt để phòng ngừa và chữa trị bệnh cảm cúm. Tôi đã áp dụng rất thành công cho bản thân và người thân bài thuốc này. Chúc các bạn thành công!
(Bạn đọc Ngô Quang Hiệp)

Chữa dị ứng bằng đậu đen xanh lòng
Bạn Rùa Con ra tiệm thuốc bắc mua 1/2kg đậu đen xanh lòng, mỗi buổi sáng thức dậy vệ sinh cá nhân xong bạn lấy 49 hạt rửa sạch rồi uống, khoảng 1 tuần trở đi bạn sẽ thấy kết quả, nếu uống được lâu dài càng tốt vì đậu đen cũng chữa được nhiều bệnh. Nếu uống chưa quen bạn có thể uống phân nửa khi quen rồi thì hãy uống 49 hạt cũng được. Hiện nay người nhà tôi vẫn dùng thường xuyên đó vì nó còn có chữa bệnh táo bón rất công hiệu. Bạn yên tâm uống như uống thuốc không cần nhai đâu.
(Bạn đọc Tự lựu)

Chữa nổi hột nước ngứa ở tay chân bằng cây dã quỳ
Trước kia tôi thường bị nổi những hạt nước ở tay, chân, nhất là ở kẽ tay và gan bàn chân, nhiều đêm không thể ngủ được, phải nấu nước nóng với muối ngâm thì mới đỡ được nhưng da tay và chân cứ dày lên và mỗi đợt ngứa mất cả tuần mới đỡ. Sau khi hết thì lớp da đó bong ra và lâu lâu lại bị ngứa lại, tôi bị như vậy khoảng gần 10 năm. Cách đây 4 năm, tôi lại bị nổi hột ngứa, tôi nhớ hồi nhỏ thấy người lớn hay nấu cây dã quỳ (loại cây mọc hoang rất nhiều ở Tây nguyên và có hoa màu vàng rất đẹp) để tắm ghẻ và một số bệnh ngoài da rất tốt. Tôi đã thử hái một nắm ngọn và lá, đem rửa sạch, cho vào thau cùng một 3 muỗng canh muối hạt, nấu nước thật sôi đổ vào, để một lúc cho bớt nóng, ngâm tay vào, vừa ngâm vừa vò lá vào tay. Những đợt ngứa thì ngâm 2 lần/ ngày, nếu đỡ thì ngâm 1 lần. Lần sau nếu còn bị nữa thì ngâm tiếp thì dứt hẳn, 4 năm nay tôi không còn bị ngứa thêm lần nào nữa. Nếu bạn bị như thế thì cứ làm thử xem, vì không tốn kém và không ảnh hưởng gì đến sức khoẻ cả.
(Bạn đọc Nguyễn Thị Bích Ngọc)

Chữa chàm lâu năm bằng cách hấp bằng nhiệt khô
Trước đây tôi cũng bị bệnh chàm lâu năm, và nay đã hết nhờ áp dụng cách chữa trị mà tôi đọc được trên một tờ báo sức khỏe, đặc biệt là không bị tái đi tái lại nữa. Cách làm như sau: Dùng nước đun sôi để nguội rửa sạch chỗ da bị chàm, sau đó dùng máy sấy tóc để ở chế độ nóng hơ vào chỗ da bệnh, da sẽ nóng lên và hơi đỏ. Chú ý để ở nhiệt độ mà cơ thể có thể chịu đựng được. Khi da hơi đỏ lên bôi kem Flucinar vào chỗ da bệnh, lúc đó ta sẽ thấy dễ chịu vì bớt ngứa rất nhiều. Nếu không có máy sấy tóc có thể dùng nước nóng cho vào chai thủy tinh để lăn và cũng bôi thuốc. Làm khỏang 10 ngày, ngày 1 ~ 2 lần là khỏi.
(Tham khảo http://www.medicinemodernlife.com/default.asp?id=800&lstid=787)
(Bạn đọc Như Ngọc)

Chữa chàm bằng tỏi
Tôi mới đọc được có bạn muốn hỏi cách chữa bệnh chàm, không biết cách tôi chỉ có giúp được bạn không. Vì hồi đó bà tôi cũng bị chàm nhưng không nhiều, cũng chữa đủ cách nhưng không khỏi. Một lần vì quá ngứa, ông tôi lấy tép tỏi tươi chà vào chỗ ngứa và cứ làm đi làm lại vài lần mỗi ngày, một thời gian sau thì tôi thấy khỏi hẳn. Bạn có thể thử theo cách này vì nếu không khỏi bệnh thì cũng không ảnh hưởng gì và không tốn kém. Chúc bạn may mắn.
(Bạn đọc Tinh Tan)

Chữa mắt cá chân bằng ngải cứu
Đã có lần tôi bị mắt cá chân, lúc đầu chỉ là vài nốt mọc dưới gan bàn chân, sau lan ra cả bàn chân khiến tôi rất nhói đau. Sau đọc ở mẹo vặt, thấy có cách này, tôi đã làm và rất thành công.- Lấy lá ngải giã nát, bôi vào cái mụn cái (là cái mọc đầu tiên). Sau một thời gian nó tự tiêu đi mất và những cái mụn con cũng mất luôn. Bạn nào bị như vậy thì thử xem nhé!
(Bạn đọc Hạnh)

Chữa bỏng nhẹ bằng nhựa rọc khoai nước
Đó là kinh nghiệm của gia đình tôi. Mỗi khi chẳng may bị bỏng nước hay bỏng lửa, nếu ở gần nơi có cây khoai nước (khoai ngứa) bạn chỉ cần cắt lấy một rọc khoai rồi dùng dao cắt ra từng đoạn bôi vào vết bỏng. Nhựa khoai nước sẽ làm mát vết bỏng rất nhanh. Sau đó nhựa này còn tạo nên một lớp màng mỏng, giữ cho vết bỏng không bị phồng lên. Nêu bôi được kịp thời thì chỉ sau một ngày vết bỏng sẽ không còn dấu vết gì hết.
(Bạn đọc Trần Kim Anh)

Chữa táo bón bằng mật ong
Khi bị táo bón, bạn hãy mua một xilanh ở hiệu thuốc về, lấy một ít mật ong cho vào xilanh rồi bơm mật ong vào hậu môn. Chỉ 15 giây sau là sẽ đi ngoài được mà không cần phải uống thuốc gì. Đảm bảo 100%. Mình đã làm cho con mình và mọi người trong nhà. Các bạn cứ thử làm xem.
(Bạn đọc Bích Hạnh)

Chữa hôi chân bằng lá lốt
Nếu bạn bị hôi chân khi đi giày hãy dùng môt nắm lá lốt to cho vào nước lạnh sau đó đun sôi, rồi cho hai chân lên xông hơi nước bốc lên đến khi hết nóng. Sau đó cho hai chân vào nước đã xông xong, thêm chút dấm càng tốt. Làm khoảng hai ba lần là khỏi. Chúc các bạn thành công với mẹo nhỏ này.
(Bạn đọc Trần Mạnh Hùng)

Chữa bệnh ho lâu ngày bằng bông lẻ bạn (hoa lẻ bạn, Bạng hoa, sò huyết)
Ngày xưa lúc tôi mang thai em bé, tôi luôn bị ho về đêm, hoặc ngồi phòng máy lạnh. Vì không thể uống thuốc nên tôi được một người quen chỉ cho cách uống nước của cây bông lẻ bạn hoặc còn gọi là bông sò huyết, bông này được bán ở chợ chỗ mấy người bán đồ nấu nước sâm. Bề ngoài nó nhìn giống như con sò huyết và màu tím.
Bông lẻ bạn đem về rửa sạch (đừng bỏ những nụ trong bông, nhìn nó đen nhưng là thuốc đấy) rồi nấu với nước. Đun sôi cho tới khi nước xâm xấp với bông và cho ít đường phèn vào. Nước này dễ uống hơn cả nước sâm, có thể để trong tủ lạnh đề uống dần trong ngày, nó rất mát và tốt. Tôi chỉ uống 2 lần là hết ho. Các bạn cứ thử xem.
(Bạn đọc Nguyễn Thu Hường)

Chữữa đầy hơi bằng nước nóng pha chút muối
Con tôi có lần bị đầy hơi, bụng chướng căng không thể ngồi được và rất khó chiụ, có người bạn đã bảo tôi đun nước nóng và cho vào một ít muối cho cháu uống, quả nhiên sau khoảng10 đến 15 phút cháu đã đánh rắm được và hết khó chiụ, chữa kịp thời và lại hết sức đơn giản. Nếu bị như vậy các bạn hãy thử chữa theo phương pháp này rất hiệu nghiệm. Chúc các bạn vui vẻ.!!!
(Bạn đọc Nguyễn Thị Ánh Tuyết)

Cách chữa bệnh cước chân mùa rét
Ngày còn nhỏ, vào mùa đông giá rét, chân tôi hay bị sưng đỏ mọng cả 10 đầu ngón chân, rất ngứa và còn bị đau nhức. Trước khi đi ngủ, mẹ tôi pha cho nửa chậu nước nóng, pha thêm khoảng 2 thìa muối to, rồi thả chân vào ngâm. Chỉ vài tối làm như vậy là khỏi hết. Pha nước thật nóng, lúc đầu nhúng dần từng chút một, sau nước còn nóng vừa thì ngâm ngập cả chân vào, ngâm đến khi nước nguội thì thôi, lau chân cho khô. Mọi người nếu có bị như vậy, làm theo cách trên chắc chắn khỏi.
(Bạn đọc Hương Nhu)

Cách chữa tàn nhang lâu ngày
Lấy lớp bên trong của đậu que (loại đỗ xanh hoặc vàng, dài cỡ gang tay), phần thịt trắng, chà và matxa lên nơi bị tàn nhang, ngày làm 2 lấn, tránh nắng và tiếp xúc lửa nóng. Làm khoảng 1 tháng là khỏi.
(Bạn đọc Lê Thị Mai Khanh)

Chữa vết chai cục ở bàn chân
Rất nhiều người bị nổi cục chai cứng ở bàn chân, bàn tay, đi lại rất khó và đau nhói. Tôi từng bị như vậy. Một người bạn đã cho tôi một công thức chữa dân gian rất hiệu nghiệm sau, mà tôi đã tẩy được những vết chai đau đớn đó trong đúng một lần đắp thuốc.
Thuốc đắp gồm có: Hạt gấc, khoảng 5 hạt, (tuỳ theo vết chai - vết mắt cá - theo dân gian gọi) to hay nhỏ để thêm bớt lượng; rượu trắng 1/2 chén (loại cao độ một chút thường để ngâm rượu thuốc). Hạt gấc bóc bỏ vỏ cứng, giữ lấy vỏ màng, cho vào cối giã thật nát, lấy ra bát, trộn rượu vào thành một thứ hỗn hợp sệt. Rửa sạch chỗ có vết chai mắt cá, dùng thìa múc thuốc đã giã đặt trùm lên chỗ chai, dùng khăn gạc băng lại.
Nên làm vào buổi tối, vì khi đó cơ thể ít hoạt động. sau 8 đến 10 tiếng đắp, tháo băng. Sau một ngày chỗ chai mắt cá phồng lên, sau 2 ngày bong chân, sau vài ngày thì long ra một cái mắt cá chai có lỗ chỗ như rễ cây. Sau đó một thời gian vết lõm ở chân do cục chai tạo ra sẽ đầy lên.Tuỳ theo từng người, có người đắp mấy lần mới khỏi hẳn. Miễn sao bạn có lòng kiên trì.
(Bạn đọc Ngọc Bích)
Mẹo chữa nấc
Tôi học được mẹo chữa nấc rất hiệu nghiệm, đối với riêng tôi và người thân chỉ cần làm đúng cách là khỏi ngay lập tức: Khi bắt đầu bị nấc, lấy chiếc đũa ăn cơm dùng đầu nhỏ chọc thẳng vào điểm huyệt tại giữa trán, thẳng sống mũi lên và phía trên lông mày một chút. Lưu ý là đũa phải vuông góc với trán và phải giữ nguyên như vậy bằng một tay đến khi hết nấc (thường chỉ khoảng 1 phút). Khi làm mắt nhìn thẳng, có thể thay đũa bằng vật khác tương tự. Hãy cố gắng làm đúng cách thì sẽ khỏi ngay lập tức và ăn uống lại trở nên vui vẻ.
(Bạn đọc Đào Thị Khánh Hiền)

Chữa trĩ nội hoặc đi cầu ra máu bằng đọt "dâm bụt"
Mỗi ngày hái khoảng 150gr đọt dâm bụt (khoảng 4 lá ngọn), chia làm 3 lần, luộc sơ (ít nước) ăn cả nước và đọt trong 15 ngày. Nhiều người đã dùng rất hiệu nghiệm.
(Bạn đọc Thái Sơn)

Cách chữa mụn nhọt đầu đinh, lên đinh, chín mé...
Các bạn bắt rết đem ngâm rượu, càng lâu càng tốt. Khi bị mụn nhọt đầu đinh mới lên, lấy bông thấm một ít rượu bôi lên. Chỉ 2, 3 lần là khỏi. Có trường hợp bị lên đinh ở đầu ngón tay bôi vài ngày cũng khỏi. Tôi đã chữa bắp chuối (viêm cơ) cho vài người cũng khỏi, không cần 1 viên kháng sinh nào.
(Bạn đọc Kim Quang)

Chữa táo bón, đi ngoài ra máu
Trứng gà và rau mơ chữa bệnh táo bón, đi vệ sinh ra máu và buốt, ăn rau mơ và trứng trong vòng 3 ngày là khỏi. Cách làm: Trứng 2 quả; Rau mơ 200g, Gia vị: muối, (hoặc bột canh), mỳ chính. Rau mơ rửa sạch thái nhỏ đập trứng trộn đều.
Đun dầu ăn nóng rồi đổ vào tráng khi nào chín thì ăn ngay (ăn nóng vừa ngon vừa dễ ăn) Món này còn có thể làm thức ăn mặn trong bữa cơm.
(Bạn đọc Nguyễn Thị Nhài)

Chữa bệnh trĩ nội
Rau rấp cá (diếp cá) rửa sạch giã nhỏ vắt lấy nước uống (rất ngọt và dễ uống các bạn đừng sợ)
(Bạn đọc Nguyễn Thị Nhài, Mobile: 0168.7615 802)
Chữa hăm da trẻ em bằng nước trà đặc
Để chữa bệnh hăm da ở trẻ em, các bạn dùng nước trà pha thật đặc rửa cho trẻ ngày 2-3 lần. Làm liên tục trong 1 tuần bệnh sẽ khỏi hẳn.
(Bạn đọc Nguyễn Thị Yến)

Trị mụn hạt cơm bằng tỏi
Theo tôi được đọc ở trên một tờ báo, và tôi cũng đã áp dụng thì để trị bệnh mụn cơm chỉ cần đắp tỏi lên chỗ mụn đó trong vòng 1 đến 2 tuần là khỏi. Vì kết quả không thể thấy ngay, nên phải sau khi không đắp tỏi một thời gian thì ta mới thấy mụn bị mất đi. Tôi đã áp dụng, bạn tôi cũng thế, rất hiệu quả. Các bạn hãy cùng thử xem!
(Bạn đọc Lehong)

Chữa hôi nách bằng chanh hoặc phèn chua
Để chữa hôi nách, bạn có thể dùng chanh vắt lấy nước thoa đều vào hoặc dùng phèn chua rang chín rồi giã nhỏ thoa lên, ngày 2 lần.
(Bạn đọc Khánh Huyền)

Chữa hạt cơm bằng lá tía tô
Hạt cơm là những nốt to bằng hạt đỗ xanh, đôi khi còn to hơn. Vốn dĩ những hạt này không nguy hiểm nhưng gây khá nhiều khó chịu cho người bệnh, và hơn nữa chúng còn có khả năng lây lan sang các phần khác của cơ thể nếu để các phần khác chạm vào. Để chữa những vết hạt cơm này, các bạn chỉ cần dùng lá tía tô tươi, vò nát thoa nhẹ lên vị trí nổi hạt. Bạn chỉ cần làm điều đó 7 lần trong 7 ngày thì chắc chắn vết đó sẽ khỏi hoàn toàn.
(Một bạn đọc giấu tên)

Chữa thần kinh tọa bằng rượu trà Bắc
Tôi bị bệnh thần kinh toạ và đã làm theo cách sau đây nên hơn 10 năm nay không còn gặp lại. Cũng với cách này, tôi chỉ cho bạn bè làm khi họ bị bệnh thần kinh tọa, kết quả cũng dứt bệnh.
Cụ thể: Khi bạn bị bệnh thần kinh tọa (đúng theo kết luận của bác sĩ), nếu bạn uống được rượu: Bạn hãy mua 100gam trà Bắc (móc câu, thơn ngon, loại dùng để pha nước uống) ngâm với 0,65 lít rượu gạo trắng có nồng độ từ 40 độ trở lên trong thời gian 1 tuần. Sau đó bạn lấy ra uống vào buổi trưa hoặc buổi tối, mỗi bận uống 1 ly (loại li nhỏ chúng ta thường uống nước trà) cho đến hết rượu, sau đó vứt bỏ; làm lại như vậy lần hai để uống. Nếu tối đa cũng chỉ đến lần thứ ba thôi. Hy vọng các bạn sẽ hết bệnh này dứt điểm luôn. (Lưu ý, để có thể uống gối đầu liên tục, khi bạn bắt đầu uống chai thứ nhất thì bạn nên ngâm chai thứ hai...).
(Bạn đọc Thanh Hà)

Xông hoa cứt lợn chữa viêm xoang
Xin đóng góp 1 phương pháp mà bản thân tôi đã trải qua. Tôi bị xoang hơn 2 năm, thậm chí trời chỉ thay đổi thời tiết chút ít là tôi bị, mà bị là liền mấy ngày luôn rồi lại phải thuốc mới đỡ, nhưng kể cả đỡ xong mà thay đổi thời tiết là lại bị rất khó chịu. Tình cờ được một anh em cùng công ty bầy mẹo gia truyền bằng cách dùng cây hoa cứt lợn (cây hoa cứt lợn có hoa mầu trắng, tím) đun lên để xông (còn gọi là cây hoa ngũ sắc). Cây này giờ hơi khó kiếm ở thành phố nhưng ven ô thì đầy, nếu không thì ra mua ở chợ người ta cũng có bán.
1. Kiếm hoặc mua hoa cứt lợn (nhớ là cây tươi nhé) về rửa sạch để cả cây hoa lá đun chín lên, nếu cây dài quá thì gập đôi lại.
2. Chờ cây ngấm ra nước khoảng 5phút.
3. Cho ra 1 cái cốc to loại uống bia (loại to) cả nước cả cây, nếu cây dài quá có thể gập ép xuống.
4. Lấy cái tờ giấy sạch cuộn thành cái phễu, một đầu vừa cái lỗ cốc, một đầu vừa 2 cái lỗ mũi.
5. Chấp nhận nóng để hít lên (tất nhiên đừng để bỏng lỗ mũi) cứ như thế cho đến khi nguội không còn nóng nữa thì lại đổ vào nồi đun chín lần thứ 2 rồi làm lại như trên lần nữa rồi bỏ đi.
6. Cố gắng làm ngày 2 lần không thì một lần trong vòng 10 ngày liền không được nghỉ ngày nào, kể cả thấy dấu hiệu đỡ không bị xoang nữa. Nếu ngày làm 1 lần thì nên vào buổi tối (như tôi). Nếu bệnh lâu năm có thể làm khoảng 10 - 20 ngày.
Lưu ý các bạn nên làm vào thời điểm lạnh và bị xoang liên tục. Tôi mong các bạn thử 1 lần và nếu khỏi thì không cần câu cám ơn mà hãy nói cho những người khác nữa biết về bài thuốc này (vì tôi rất sợ suốt hơn 2 năm trước đó với bệnh xoang).
(Bạn đọc Đỗ Bình)

Sắc cây hoa 'cứt lợn' chữa viêm xoang
Tôi bị viêm xoang mãn tính, chữa trị với rất nhiều loại thuốc khác nhau nhưng không khỏi, cho tới khi có một người hàng xóm chỉ cho tôi cách chữa rất hiệu quả mà nay tôi đã khỏi được bệnh đó. Tôi không biết theo tên thuốc nam thì gọi là cây gì, nhưng người Thái Bình quê tôi vẫn gọi đó là cây hoa "Cứt Lợn". Cây này mọc rất nhiều ở mọi nơi, lá rất lắm lông và có hai loại. Một loại hoa tím và một loại hoa trắng. Hoa tím chữa bệnh viêm xoang rất hiệu quả, nếu không thì dùng loại hoa trắng cũng được, hiệu quả thì không bằng loại hoa tím được nhưng vẫn chữa khỏi được bệnh viêm xoang. Lấy cây hoa đó sao vàng rồi sắc nước uống. Nếu không thì phơi khô cũng được. Sắc lấy nước rồi uống thay nước mình uống hằng ngày thời gian càng lâu càng tốt. Nếu uống trong thời gian 5 tháng liên tục chắc chắn bệnh viêm xoang sẽ khỏi và loại nước đó ai uống cũng được. Nếu muốn nước đó ngon hơn thì cho thêm một ít cam thảo nam vào. Tôi mong các bạn mắc bệnh này chóng khỏi.
(Bạn đọc Đức Linh)

Chữa viêm xoang bằng nấm mèo và đường phèn
Nấm mèo: 5 cáiĐường phèn: 1 viên cỡ đầu ngón tay cái.Cách làm: Nấm ngâm, cạo rửa sạch, cắt nhỏ, bỏ vào chén chưng cách thuỷ chung với đường phèn khoảng 15 phút. Nếu bạn không có thời gian có thể bỏ vào nồi cơm lúc sôi cũng được. Mỗi ngày ăn 1 chén như thế trong thời gian khoảng 30 ngày hoặc hơn tuỳ bệnh nặng nhẹ. Tuần đầu bệnh có vẻ nặng hơn (nhức đầu hơn), sau đó thì giảm hẳn và khỏi. Riêng cá nhân tôi, 4 năm sau mới tái lại và tôi tiếp tục làm như vậy 1 tuần là khỏi bệnh. Chúc các bạn thành công.

Các kiểu cắt tỉa hoa làm đẹp mâm cỗ Tết


Đóa hồng từ trái cà chua, bông mai vàng bằng vài lát cà rốt, những cánh buớm, đuôi công từ quả dưa chuột... Chỉ mất vài công đoạn đơn giản, bạn có thể làm cho đĩa thức ăn hấp dẫn hơn nhiều nhờ những hình trang trí đẹp mắt. Mời bạn tham khảo các kiểu cắt tỉa đơn giản, sinh động dưới đây và cùng trổ tài vào dịp Tết này nhé.





















Mâm ngũ quả đẹp cho ngày Tết



Tết, hầu như gia đình nào cũng có mâm ngũ quả để chưng trên bàn thờ, bên cạnh bánh chưng xanh, lọ hoa, nến. Năm loại quả, mỗi quả một dáng vẻ và màu sắc riêng, hợp lại thành bức tranh sống động, vui mắt.
Với triết lý “cầu vừa đủ xài sung túc”, người miền Nam chuộng năm loại quả: mãng cầu, dừa, đu đủ, xoài và sung. Trong khi đó, người miền Bắc lại chưng chuối, bưởi, đào, hồng và quýt.





Mâm ngũ quả Miền Nam
Chuẩn bị: Mãng cầu, dừa, đu đủ, xoài, sung.
Trình bày: Người ta thường chọn ba loại quả có hình dáng to và trọng lượng nặng là đu đủ, dừa, xoài đặt lên mâm trước để lấy thế. Sau đó, bày những quả khác chèn lên, để tạo thành một ngọn tháp.





Mâm ngũ quả Miền Bắc
Chuẩn bị: Chuối, bưởi, đào, hồng, quýt.
Trình bày: Cách trình bày truyền thống sẽ là nải chuối được đặt dưới cùng, ở giữa để đỡ lấy toàn bộ các trái cây khác. Quả bưởi đặt giữa nải chuối, xung quanh là hồng, quýt, đào bày đan xen vào nhau.
Ngoài ra, bạn cần tham khảo vài cách chọn quả sau đây:
- Chọn quả đang xanh hoặc chín cây để chưng được lâu.
- Không nên rửa quả vì dính nước, quả sẽ mau héo.
- Chọn quả chắc, không trầy, còn cuống và lá để mâm quả xum xuê.
- Dưa hấu: Muốn biết quả ngon hay không, bạn búng tay vào vỏ dưa. Âm thanh trầm, nghe bịch bịch, tức quả chưa bị nẫu. Quả quýt lõm phía dưới thường ngọt hơn. Quả bưởi tươi, ngon thường chắc, nặng.


Thức uống cho ngày Tết

Những đồ uống ngon, mát từ dưa hấu, thơm (dứa), mãng cầu... sẽ giúp bạn tiêu hóa tốt và thanh lọc cơ thể sau những bữa ăn ê hề ngày Tết.


Chồi non
Nguyên liệu:
Lipton nhãn vàng: 2 gói, chanh tươi: 1 trái, quất: 2 trái, siro bạc hà: 10 ml, đường cát: 2 muỗng, nwocs sôi 45 ml, đá viên.
Cách làm
- Ngâm 2 gói lipton nhãn vàng trong 45 ml nước sôi, chanh tắc vắt lấy nước, cho tất cả vào ly khuấy tan với đường, cho tiếp đá viên vào. Đổ siro bạc hà vào sau cùng.
Trang trí ly nước bằng lát chanh, cây khuấy và ống hút.


Sinh tố dưa hấu
Nguyên liệu:
Dưa hấu: 1/8 trái, sữa đặc: 2 muỗng, đường cát: 1 muỗng, đá bào.
Cách làm:
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố cùng với đá bào xay đều khoảng 15 giây rồi rót ra cốc.
Trang trí miệng ly với lát dưa hấu và ống hút


Sinh tố họp mặt
Nguyên liệu: Thơm (dứa): 1/4, trái dâu: 4 trái, mãng cầu: 30 g, sữa đặc: 2 muỗng, đường cát: 2 muỗng, đá bào: 1 muỗng.
Cách làm:
- Thơm gọt vỏ, lấy mắt, bỏ lõi. Dâu cắt bỏ cuốn, mãng cầu gọt vỏ bỏ hột.
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay cùng với đá bào trong khoảng 15 giây rồi rót ra cốc.
Trang trí bằng 1/2 trái dâu, cherry đỏ gắn trên miệng ly, ống hút


Nước ép thơm
Nguyên liệu: Thơm: 1/2 trái, đường cát: 1/2 muỗng, tắc: 2 trái, đá viên.
Cách làm:
- Thơm gọt vỏ cho vào máy ép, ép lấy nước rồi rót ra ly. Tắc vắt nước bỏ hột. cho vào ly khuấy quậy đều với đường sau đó cho đá viên vào.
Trang trí ly với lát thơm , cây khuấy và ống hút.

Khéo tay bày đĩa quả ngày đẹp ngày Tết

Không quá cầu kỳ hay tốn nhiều thời gian như mọi người vẫn nghĩ, chỉ cần khéo tay và để ý một chút, bạn có thể tạo ra một đĩa hoa quả đẹp mắt để đãi gia đình hay khách khứa trong dịp Tết. Dưới đây là một số mẫu sắp đặt hoa quả mà bạn có thể tham khảo để thực hiện.














Cac trang web thong dung

www.amthucvietnam.com
http://phaidep.info/

http://get4share.com/forum/tu-sach-tin-hoc-7/

http://www.excite.co.jp/world/
http://babelfish.yahoo.com/
http://dictionary.goo.ne.jp/
http://translate.google.com.vn/translate_t#

http://ksbookshelf.com/DW/Flower/index.html#FZukan
http://video.google.com/videoplay?docid=-8443402455530283489
http://www.recyclenow.com/what_can_i_do_today/furoshiki_japanese_w.html
how to wrap a gift?
http://jlpt.biz/jlpt/jlptsimulateword.do?year=2007&level=3
http://jlpt.biz/jlpt/jlptexamine.do?year=2007&level=2
http://jlpt.biz/jlpt/jlptexamine.do?year=2007&level=3
http://jlpt.biz/jlpt/jlptsimulateword.do?year=2007&level=2
http://jlpt.biz/jlpt/ thuyluong-thuy1978
http://jp.hjenglish.com/papers.aspx
http://jlpt.biz/jlpt/jlptLevelExamineList.do?examine=grammer&level=2
http://jlpt.biz/jlpt/jlptLevelExamineList.do?examine=vocabulary&level=2
http://www.nhk.or.jp/r-news/

http://hukumusume.com/douwa/
http://www.rikai.com/perl/Home.pl

http://www.ego4u.com/en/cram-up/vocabulary

http://www.yhoccotruyen.htmedsoft.com/baocheduoc/htmdocs/BachThuoc.htm
http://huongtinhyeu.net/htytool/amlich/?yy=2008&mm=2

Bí quyết làm đẹp từ nước vo gạo

Bí quyết làm đẹp từ nước vo gạo

Dùng nước vo gạo rửa mặt hằng ngày sẽ giúp làn da của bạn đẹp lên trông thấy. Ngoài ra bạn có thể dùng nó để đánh răng...
Sau đây là một vài gợi ý làm đẹp từ nước vo gạo đơn giản dành cho bạn:

Làm nước rửa mặt
Mỗi ngày bạn nên dùng nước vo gạo để rửa mặt, nhất là vào buổi sáng và tối trước khi đi ngủ, da bạn sẽ đẹp lên trông thấy. Bởi trong nước vo gạo có chứa vitamin B5 rất có lợi cho da, nuôi dưỡng tế bào da, làm cho da sạch, trắng và mịn. Tuy nhiên không được để nước vo gạo qua ngày hôm sau vì nó sẽ bị biến chất.

Làm nước tẩy trang
Dùng nước vo gạo thay cho nước tẩy trang trong thời gian dài sẽ giúp da bạn trắng sáng, mịn màng. Nhưng sau khi dùng nước vo gạo, bạn phải rửa mặt sạch với nước ấm.

Làm mặt nạ
Ngoài nước vo gạo, bạn cũng có thể dùng cặn của nước vo gạo để đắp mặt sẽ cho kết quả bất ngờ.

Chống lão hóa da
Thường xuyên dùng nước vo gạo rửa tay chân, có tác dụng làm da tươi bóng, đồng thời còn phòng chống được sự lão hóa.

Làm mượt tóc
Nước vo gạo để chua có thể sử dụng làm gội đầu hằng ngày. Do lúc này nước vo gạo đã lên men thành chất axit loãng có tác dụng bảo vệ tóc. Cách này có khả năng lưu giữ hàm lượng dinh dưỡng vitamin A và C giúp tóc óng mượt, vitamin B giúp các tế bào sắc tố màu đen trở nên đen hơn.
Bạn có thể áp dụng cách này 2 lần/ tuần. Mái tóc của bạn sẽ đen óng ả và khỏe mạnh. Bạn có thể không cần để chua mà chỉ cần nhỏ vài giọt chanh vào nước vo gạo, khi gội cũng có tác dụng tương tự.


Làm trắng răng
Sau mỗi lần vo gạo hằng ngày, bạn hãy giữ lại nước gạo để đánh răng, Nó có tác dụng rất tốt trong việc chữa các chứng bệnh liên quan đến răng miệng.
Vì nước vo gạo chứa vitamin PP sẽ làm tẩy sạch các chất dơ đóng quanh chân răng, làm sạch răng bị sâu, chống được chứng viêm nha chu và sát khuẩn, làm giảm mùi hôi ở miệng.

Chanh giai cam va lam dep

Để chữa cảm, cúm, nhức đầu, lấy lá chanh, lá bưởi, lá tre, cúc tần, hương nhu mỗi thứ 50 g, bạc hà 20 g, sả 2 củ, tỏi 3 nhánh. Tất cả dùng tươi cho vào nồi nấu với nước đến sôi, rồi xông cho ra mồ hôi.
Chữa ho: Rễ chanh 10 g, vỏ rễ dâu 10 g, lá trắc bá 8 g, thái nhỏ, sao vàng, sắc với 200 ml nước còn 50 ml, uống trong ngày.
Nếu ho lâu ngày, dùng hạt chanh, hạt quất, lá thạch xương bồ mỗi thứ 10 g, mật gà đen 1 cái dùng tươi, giã nhỏ, thêm đường, hấp cơm, uống làm 2-3 lần trong ngày.

Viêm phế quản, mất tiếng (nhất là ở trẻ nhỏ): Lấy hạt chanh 10 g, hoa đu đủ đực 15 g, lá hẹ 15 g, nước 200 ml. Các dược liệu được nghiền nát với nước, thêm mật ong hoặc đường kính, uống làm 2-3 lần trong ngày. Dùng vài ngày.

Viêm họng, ho: Lấy lát chanh ngậm với ít muối, nuốt nước dần dần.

Chữa ho gà: Rễ chanh 12 g, lá chua me đất hoa vàng 10 g, lá hẹ 8 g, lá xương sông 8 g, hạt mướp đắng 5 g, phèn phi 2 g, sắc lấy nước đặc, thêm đường uống. Hoặc: Lá chanh, lá táo, rễ cỏ gà mỗi thứ 4 g, vỏ quýt 1 g, vỏ trứng gà 1 quả, sắc uống một lần trong ngày.

Chữa rắn cắn: Rễ chanh 8 g, hạt chanh 4 g, gừng 2 g, phèn chua 2 g, giã nhỏ, thêm 100 ml nước sôi, lọc kỹ, uống làm hai lần, cách nhau 2 giờ.

Chữa sốt cao ở trẻ em: Vỏ quả chanh giã nhỏ, gói vào vải sạch, xoa miết khắp người như kiểu đánh gió; kết hợp uống nhiều nước dịch chanh.

Chống nhăn da: Nước quả chanh 5-10 giọt, đánh nhuyễn với lòng trắng trứng gà (1 quả), bôi lên mặt, sẽ làm mất nếp nhăn trên da.

Tẩy chất nhờn trên tóc: Nước quả chanh trộn với nước ép quả dâu tây, dùng chải tóc và bôi lên da đầu, sau đó gội sạch, thích hợp với tóc dầu.

Chữa táo bón: Lấy hạt chanh vừa tách khỏi múi 10-20 g ngâm ngay vào một chén nước nóng trong vài giờ, chất nhầy bao quanh hạt sẽ nở và lan ra, tạo thành một dung dịch đặc sánh, thêm đường mà uống.

Mon an dieu tri tai bien mach mau nao

Đối với tai biến mạch máu não, ngoài việc điều trị bằng thuốc theo Tây y hay cổ truyền, thì có thể dùng các món ăn bài thuốc để hỗ trợ trong điều trị.

* Cháo gạo trai, sò: Dùng 50g trai, 50g con hàu. Cho 100g gạo tẻ vào nước trai, hàu nấu thành
cháo. Ăn mỗi ngày 2 lần. Món này dùng cho những người có huyết áp cao, tai biến mạch máu não, nhức đầu, chóng mặt... Chú ý những người mắc chứng hư hàn (lạnh) không được dùng.

* Cháo gạo tẻ hoa cúc: Hoa cúc bỏ cuống, sấy khô, tán nhỏ. Lấy 100g gạo tẻ nấu cháo, khi cháo chín cho 15g bột hoa cúc vào quấy đều, nấu sôi thêm vài phút là dùng được. Ăn vào hai bữa sáng, chiều. Hoặc có thể lấy mầm cây cúc tươi rửa sạch, thái nhỏ, cho vào 100g gạo tẻ, nước vừa đủ, nấu thành cháo để ăn cũng được. Món cháo này phù hợp với những người mắc chứng trúng phong, huyết áp tăng, nhức đầu, chóng mặt. Chú ý, những người cao tuổi, tỳ hư, đái đường không được dùng.


* Cháo hoàng kỳ, bạch thược, quế: Dùng cho trường hợp bị di chứng sau tai biến mạch máu não (sau khi trúng phong, khí huyết đều hư, liệt nửa người, chân tay teo, mềm không hoạt động được). Hoàng kỳ, bạch thược sao vàng và quế (mỗi thứ 15g), gừng tươi 15g. Đem nấu kỹ, lấy nước bỏ bã. Lấy 100g gạo tẻ, 4 quả táo tàu, nước vừa đủ nấu thành cháo. Khi cháo chín cho nước thuốc trên vào quấy đều. Mỗi ngày ăn 1 lần. Dùng thường xuyên sẽ có hiệu quả chữa những di chứng sau khi trúng phong như tay chân tê liệt.

* Canh hoàng kỳ thịt nạc: Hoàng kỳ 10g, táo tàu 10 quả, đương quy và kỷ tử mỗi thứ 10g, thịt nạc heo 100g thái lát. Tất cả cho vào ninh nhừ, thêm vào ít muối và gia vị. Dùng cả thịt và nước. Bài này có tác dụng bổ hư trợ dương, tăng cường khí huyết, sinh huyết. Thích hợp với người bị di chứng sau tai biến mạch máu não như teo chân tay, tê liệt, bán thân bất toại. Chú ý, những người mắc chứng ngoại cảm nóng, gan dương đều thịnh, thì không được dùng bài thuốc này.

* Chè kỷ tử, mạch môn đông: Kỷ tử và mạch môn đông mỗi thứ 30g đem nấu lấy nước uống, thay nước chè. Uống hết trong ngày. Chữa trị các chứng sau trúng phong như nhức đầu chóng mặt, nhìn không rõ, huyết áp tăng, mặt đỏ phừng phừng. Chú ý, những người mắc bệnh chứng hư hàn, hay tiêu lỏng không được dùng bài thuốc này.


* Bánh giun đất, hoa đào: Lấy 30g giun đất, ngâm rượu rửa tẩy hết mùi vị, sấy khô, tán thành bột. Lấy hoa đào và xích thược mỗi thứ 20g, đương quy 50g, hoàng kỳ 100g, xuyên khung 10g sắc kỹ lấy nước, bỏ bã. Lấy bột ngô trắng và bột tiểu mạch trắng 500g (tỷ lệ 4 ngô 1 tiểu mạch).
Trộn bột giun, đường trắng, bột ngô, tiểu mạch với nước thuốc (đã sắc ở trên), quấy đều làm thành 10 chiếc bánh. Lấy nhân bột đào, tán nhỏ, rắc đều trên bánh. Cho bánh vào hấp chín. Mỗi lần ăn 1-2 chiếc bánh, mỗi ngày ăn 2 lần. Bài thuốc này đã có trên 100 năm, trở thành bài thuốc truyền thống chữa trị di chứng sau khi trúng phong. Chú ý, những người bị xuất huyết não chưa ngừng không được dùng món ăn này.

* Thiên ma hấp với não lợn: Mỗi lần dùng 100g thiên ma, một bộ óc lợn làm sạch, cho vào bát, đổ nước vừa đủ, hấp cách thủy. Mỗi ngày hoặc cách một ngày ăn 1 lần. Dùng có hiệu quả ở người bán thân bất toại do tai biến mạch máu não.


* Vừng đen hòa với đường: Mỗi lần dùng 2 thìa vừng đen đã rang chín, hòa một ít đường trắng, quấy đều, uống với nước sôi. Có tác dụng sinh huyết, giãn cơ bắp, chữa bán thân bất toại.

23 mon man cho tre tren 2 tuoi

23 món mặn cho trẻ trên 2 tuổi

Món 1: Thịt kho thơm (mang lại 134 calo)
Nguyên liệu:

Thịt heo 50g
Thơm 50g (7-8 lát)
Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
Hành lá, đường, nước mắm, muối,...

Thực hiện:
Thịt heo cắt miếng nhỏ, ướp với hành tỏi giã nhuyễn và nước màu.
Thơm cắt miếng nhỏ
Hành lá lặt rửa sạch, cắt nhỏ
Bắc chảo cho dầu ăn vào đợi nóng, cho thịt vào xào qua, thêm nước mắm, chút đường đến khi sôi tiếp cho thấm vào thịt.
Thêm chút nước, cho thơm vào kho tiếp cho thịt mềm, nêm lại cho vừa ăn, để hành, dầu vào nhắc xuống.

Món 2: Trứng - cà chua chiên (cho 187 calo)
Nguyên liệu:
Trứng vịt 70g (1 cái)
Cà chua 50g (1 quả nhỏ)
Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
Hành, nước mắm, muối,...

Thực hiện:
Trứng đánh tan đều với chút nước mắm
Cà chua băm nhỏ
Hành lá lặt rửa sạch, cắt nhỏ
Bắc chảo nóng, để dầu vào phi hành tỏi cho thơm, xào với cà chua, cho trứng vào tráng mỏng cho đến khi trứng vàng, trở đều 2 mặt trứng. Cho ra đĩa.

Món 3: Cá sốt cà (cho 141 calo)
Nguyên liệu:

Cá nạc 50g (100g cá nguyên con)
Cà chua 50g (1 trái nhỏ)
Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)
Hành, nước mắm, đường,...

Thực hiện:
Cá rửa sạch ướp chút muối.
Cà chua rửa sạch băm nhuyễn
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ
Cá chiên hơi vàng hay luộc chín, gỡ bỏ xương. Hành phi với hành cho thơm để cà vào xào, cho cá vào thêm nước mắm, đường, chút nước mắm vừa ăn. Đến khi sôi cho thêm hành ngò, dầu, nhắc xuống.

Món 4: Patê gan (120 calo)
Nguyên liệu:
Gan heo 50g
Dầu ăn 50g
Muối gia vị

Thực hiện:
Gan xay hoặc bằm thật nhuyễn, ướp muối, dầu, đường trộn đều với củ hành, tỏi băm nhuyễn.
Dùng khuôn hay dĩa nhôm thoa dầu, cho gan vào trải đều ra, đem hấp chín.

Món 5: Cá kho (86 calo)
Nguyên liệu:
Cá nạc 50g (100g cá cả xương)
Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
Hành, nước mắm, đường

Thực hiện:
Cá làm sạch, ướp với chút nước mắm, hành giã nhuyễn, nước màu.
Bắc cá lên bếp cho sôi lên, để chút đường vào kho tiếp với lửa riu riu, nêm lại vừa ăn, để hành vào nhắc xuống, thêm 1 muỗng cà phê dầu.

Món 6: Su su cà rốt xào thịt (cho 145 calo)
Nguyên liệu:
Thịt heo 50g
Su su 50g (1/4 trái nhỏ)
Cà rốt 50g (1/2 trái nhỏ)
Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
Hành ngò, nước mắm, muối...

Thực hiện:
Thịt heo xắt mỏng
Su su, cà rốt gọt vỏ xắt sợi nhỏ
Hành lặt, rửa sạch, xắt nhỏ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đợi nóng, để thịt vào xào chín, cho cà rốt vào xào tiếp, cho su su vào thêm chút nước đến khi chín. Nêm vừa ăn cho hành vào, nhắc xuống.

Món 7: Thịt trứng hấp (131 calo)
Nguyên liệu:
Trứng 35g (1/2 trứng vịt)
Thịt 20g (2 muỗng cà phê)
Bún tàu 1 nhúm, nấm mèo 3-4 nấm
Dầu ăn 4g
Đường, nước mắm, muối

Thực hiện:
Thịt băm nhuyễn
Nấm mèo ngâm nở, xắt nhuyễn.
Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc
Trứng đánh tan đều
Thịt, trứng, bún tàu, nấm mèo trộn chung, thêm muối, đường, tiêu, dầu ăn, đảo đều, cho ra khuôn đã thoa dầu, đem hấp chín.

Món 8: Xíu mại (cho 117 calo)
Nguyên liệu:

Thịt heo 50g (5 muỗng cà phê đầy)
Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
Hành ngò, tiêu, nước mắm
Củ hành, tỏi

Thực hiện:
Thịt heo băm nhuyễn, ướp hành tỏi, nước mắm, đường.
Hành rửa sạch, cắt nhỏ
Thịt heo vắt thành viên tròn, cho vào chén để hành lên, cho dầu ăn vào. Đặt vào nồi cơm vừa cạn hay chưng cách thủy.

Món 9. Bầu xào trứng (cho 125 calo)
Nguyên liệu:
Trứng 35g (1/2 trứng vịt)
Bầu 100g
Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
Hành ngò, nước mắm, muối

Thực hiện:
Trứng đánh tan đều
Bầu gọt vỏ, cắt sợi nhỏ
Bắc chảo lên bếp, phi hành cho thơm, để bầu vào xào vừa chín, nêm vừa ăn. Cho trứng vào bầu đảo đều, đến khi trứng chín, nhắc xuống.

Món 10. Cà dồn thịt chiên (cho 145 calo)
Nguyên liệu:
Thịt heo 50g
Cà 100g (1 trái lớn)
Dầu ăn 5g
Đường, nước mắm, muối

Thực hiện:
Thịt heo băm nhuyễn, ướp đường, nước mắm, muối, tỏi hành băm.
Cà cắt đôi theo chiều ngang, bỏ bớt ruột, hột cà.
Cho thịt vào cà, ém chặt lại. Bắc chảo nóng, cho dầu vào chiên cà chín vàng thịt. Khi chiên trở đều 2 mặt cà.

Món 11. Đậu côve xào tôm (cho 150 calo)
Nguyên liệu:
Tôm tép tươi 50 g
Đậu cô ve 100g
Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
Hành ngò, nước mắm, muối

Thực hiện:
Tôm tép rửa sạch, lột bỏ vỏ
Đậu cô ve lặt rửa sạch, cắt lát mỏng
Hành lặt rửa sạch, cắt nhỏ
Phi đầu hành cho thơm, cho tép vào xào sơ qua
Cho đậu vào xào tiếp với chút nước cho chín, nêm vừa ăn.
Rắc hành vào nhắc xuống

Món 12. Mướp xào gan (cho 118 calo)
Nguyên liệu:
Gan 50g
Mướp 100g (1/4 trái)
Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
Hành ngò, nước mắm, muối...

Thực hiện:
Gan rửa sạch, cắt miếng nhỏ, ướp nước mắm
Mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ
Bắc chảo phi hành, cho gan vào xào qua, trút ra chén
Cho mướp vào xào chín, nêm vừa ăn thêm hành, để gan vào trộn đều, xào lại cho thật chín rồi nhắc xuống.

Món 13. Trứng thịt chiên (cho 130 calo)
Nguyên liệu:
Trứng 30g (1/2 trứng vịt)
Thịt 20g (1 muỗng cà phê đầy)
Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
Hành ngò, nước mắm, muối,...

Thực hiện:
Thịt băm nhuyễn
Trứng cho ra chén
Hành rửa sạch, xắt nhỏ
Thịt, trứng, hành trộn chung, thêm chút nước mắm, đánh đều.
Bắc chảo dầu nóng, cho trứng, thịt vào chiên vàng để chín thịt. Trở qua bề kia chiên tiếp cho chín đều 2 mặt.

Món 14. Bắp cải xào (mang lại 131 calo)
Nguyên liệu:
Thịt heo 50g
Bắp cải 50g (1-3 lá)
Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
Hành ngò, nước mắm, muối,...

Thực hiện:
Thịt heo băm nhuyễn hay xắt sợi nhỏ
Bắp cải rửa sạch, cắt sợi nhỏ
Hành rửa sạch, cắt nhỏ
Bắc chảo nóng phi dầu hành, cho thịt vào xào vừa chín
Đổ bắp cải vào xào với thịt và thêm chút nước
Bắp cải mềm, nêm vừa ăn, cho hành nhắc xuống.

Món 15. Trứng vịt chưng nấm rơm (cho 111 calo)
Nguyên liệu:
Trứng 30g (1/2 trứng vịt)
Nấm rơm 30g (5 tai nấm)
Dầu ăn 50g (1 muỗng cà phê)
Hành ngò, nước mắm, muối,...

Thực hiện:
Trứng đánh tan đều
Nấm rơm gọt, rửa sạch, chẻ làm 4.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ
Bắc chảo nóng phi dầu hành, để nấm vào xào
Cho nấm rơm vào trứng, thêm chút nước, hành muối trộn đều
Chưng cách thủy hoặc để nồi cơm vừa cạn hấp chín.

Món 16. Cá chưng tương (cho 110 calo)
Nguyên liệu:
Cá nạc 50g (100g cá nguyên con)
Tương hột 20g
Bún tàu 1 nhúm
Cà chua 30g (1 trái nhỏ)
Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
Nấm mèo 5 tai
Rau cần, củ hành tây (1 củ nhỏ), đường, tiêu.

Thực hiện:
Cá làm sạch
Cà chua băm nhỏ
Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc
Nấm mèo ngâm nước, rửa, cắt sợi
Củ hành tây gọt vỏ rửa sạch, cắt lát
Rau cần cắt khúc
Cá cho vào tô, để củ hành, tương hột, bún tàu, nấm mèo, cà chua, rau cần lên trên, thêm chút đường, tiêu và 1 muỗng cà phê dầu ăn.
Đem chưng cách thủy cho cá chín

Món 17. Thơm xào mực (cho 106 calo)
Nguyên liệu:

Mực 50g (1 con nhỏ)
Thơm 50g (5-7 lát)
Cà chua 30g (1/2 trái)
Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
Hành ngò, nước mắm, muối...

Thực hiện:
Mực làm sạch, cắt miếng nhỏ
Thơm gọt sạch, cắt miếng nhỏ
Hành rửa sạch cắt nhỏ
Cà chua cắt miếng nhỏ
Bắc chảo nóng phi hành tỏi, cho mực vào xào vừa chín
Cho thơm vào xào tiếp, sau đó cho cà vào nêm vừa ăn, để hành vào nhắc xuống.

Món 18. Tôm rang (cho 91 calo)
Nguyên liệu:
Tôm, tép tươi 50g
Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
Hành ngò, nước mắm, đường

Thực hiện:
Tôm rửa sạch, lặt bỏ vỏ, đầu, đuôi
Hành rửa sạch,cắt nhỏ
Bắc chảo phi hành thơm, để tôm vào xào đều, nêm nước mắm, đường vào cho vừa ăn, rim lửa nhỏ cho chín đều, để hành vào nhắc xuống.

Món 19. Giá xào gan (cho 141 calo)
Nguyên liệu:
Gan heo 50g
Giá 50g (2 nắm)
Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
Hành, nước mắm, muối...

Thực hiện:
Gan rửa sạch, cắt miếng vừa, ướp nước mắm, tiêu.
Giá rửa sạch để ráo nước
Hành lặt rửa sạch, cắt nhỏ
Bắc chảo phi đầu hành, cho gan vào xào vừa chín.
Để giá vào xào tiếp, giá chín, nêm lại cho vừa ăn, thêm hành trộn đều, nhắc xuống.

Món 20. Sườn non rim (cho 128 calo)
Nguyên liệu:
Sườn 100g (chừng 5-6 miếng)
Dầu 5g (1 muỗng cà phê)
Nước mắm, đường, hành, củ tỏi.

Thực hiện:
Sườn chặt miếng nhỏ, ướp hành tỏi băm nhuyễn.
Bắc chảo nóng cho dầu và 1 muỗng cà phê đường thắng cho có màu vàng nâu
Để sườn vào xào tiếp cho đều, thêm nước mắm, đường rim cho thấm sườn, sau đó cho chút nước rim tiếp cho thịt mềm và cạn. Nêm lại cho vừa ăn.

Món 21. Cải bó xôi xào thịt bò (cho 117 calo)
Nguyên liệu:
Thịt bò 50g
Cải bó 50g (2 cây nhỏ)
Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
Hành ngò, nước mắm, muối,..

Thực hiện:
Thịt bò cắt lát mỏng, ướp hành tỏi băm nhuyễn
Cải bó xôi, rửa sạch, cắt nhỏ.
Bắc chảo nóng cho 1 muỗng dầu vào xào thịt bò
Thịt bò vừa chín, cho cải vào xào. Khi cải vừa mềm thì nêm vừa ăn thêm hành nhắc xuống.

Món 22. Thịt gà kho sả (cho 97 calo)
Nguyên liệu:
Thịt gà 100g (4-5 miếng)
Sả băm 2 muỗng cà phê
Dầu ăn 3g
Nước mắm, đường.

Thực hiện:
Thịt gà cắt miếng nhỏ
Sả băm thật nhuyễn
Bắc chảo nóng cho dầu vào xào với xả
Sau đó cho thịt gà vào xào tiếp cho săn lại. Cho chút nước mắm, đường vào kho tiếp cho thịt chín mềm. Nêm lại vừa ăn là được.

Món 23. Đậu hũ dồn thịt sốt cà (cho 140 calo)
Nguyên liệu:
Đậu hũ chiên 50g (1 miếng nhỏ)
Thịt heo nạc 20g (2 muỗng cà phê)
Cà chua 40g (1/2 trái)
Hành ngò, nước mắm, đường

Thực hiện:
Thịt băm nhuyễn
Đậu hũ cắt miếng vừa, xẻ ngang dồn thịt vào
Cà chua bỏ bớt hột, băm nhuyễn
Hành lặt sạch, cắt nhỏ
Bắc xoong phi đầu hành cho thơm, để cà vào xào.
Cho ít nước mắm vào, khi sôi để đậu hũ dồn thịt, thêm chút nước, đun tiếp cho đến khi chín thịt, nêm vừa ăn, cho hành nhắc xuống
.

18 mon canh cho tre tren 2 tuoi

18 món canh cho trẻ trên 2 tuổi

Món 1: Canh rau dền-thịt heo (1 chén cho 70 calo)
Nguyên liệu:
Rau dền 50g (1 nắm rau)
Thịt heo 10g (1 muỗng cà phê)
Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
Nước mắm, muối, hành.

Thực hiện:
Thịt băm nhỏ
Rau dền lặt rửa sạch, cắt nhỏ
Hành lá lặt rửa sạch, cắt nhỏ
Bắc xoong để dầu vào đợi nóng, cho thịt vào xào sơ qua, thêm nước nấu sôi hớt bọt.
Cho rau vào nấu chín mềm, nêm vừa ăn, cho hành lá và dầu ăn vào.

Món 2: Canh cà chua trứng ( 1 chén cho 120 calo)
Nguyên liệu:
Trứng vịt 35g (1/2 trứng)
Cà chua 50g (1 muỗng cà phê)
Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
Hành ngò

Thực hiện:
Trứng đánh tan đều
Cà chua cắt miếng nhỏ
Bắc nước sôi, cho cà chua vào nêm vừa ăn. Cho từ từ trứng vào đảo đều, cho hành ngò và thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn.

Món 3: Canh cải - tép tươi (1 chén cho 72 calo)
Nguyên liệu:
Tép tươi 20g (2 muỗng cà phê đầy)
Cải ngọt 50g (1 nắm rau)
Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
Nước mắm, muối, hành ngò.

Thực hiện:
Tép lột vỏ, giả nhuyễn, ướp nước mắm
Cải, hành lá lặt, rửa sạch, cắt nhỏ
Bắc nước nấu sôi cho tép vào, hớt bọt. Sau đó cho cải vào nấu mềm, nêm vừa ăn, nhắc xuống cho hành lá và dầu ăn vào.

Món 4: Canh súp (1 chén cho 90 calo)
Nguyên liệu:
Thịt bò 20g (2 muỗng cà phê)
Su su, cà rốt 50g (1/2 củ cà rốt + 1/4 củ su su)
Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
Nước mắm, muối, hành ngò.

Thực hiện:
Thịt băm nhuyễn.
Su su, cà rốt: gọt vỏ, cắt hạt lựu.
Bắc xoang cho 1 muỗng cà phê dầu vào đợi nóng, cho thịt vào xào sơ. Thêm nước vào và nấu chín nhừ, hớt bọt. Lần lượt cho cà rốt, su su vào nấu chín mềm, nêm vừa ăn, nhắc xuống cho hành vào.

Món 5: Canh mướp nấu gan gà
Nguyên liệu:
Gan gà 20g (2 muỗng cà phê)
Mướp 30g (1/4 trái nhỏ)
Bún tàu 1 nhúm nhỏ
Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
Hành ngò, nước mắm, muối,...

Thực hiện:
Gan gà rửa sạch, cắt miếng nhỏ
Mướp gọt vỏ rửa sạch cắt miếng nhỏ.
Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc
Bắc xoong để dầu vào đợi nóng, cho gan gà vào xào sơ. Thêm nước nấu, khi sôi cho mướp vào nấu chín, cho bún tàu vào, nêm vừa ăn, cho hành lá, nhắc xuống, thêm vào 1 muỗng cà phê dầu ăn.

Món 6: Canh hẹ nấu đậu hũ và thịt
Nguyên liệu:
Đậu hũ 40g (1/3 miếng tàu hũ nhỏ)
Hẹ lá 50g (1 nắm)
Thịt heo 10g (1 muỗng cà phê)
Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
Hành ngò, nước mắm, muối....

Thực hiện:
Thịt băm nhỏ ướp với nước mắm
Đậu hũ xắt khối vuông
Hành lá, hẹ rửa sạch, cắt nhỏ
Bắc nước sôi, cho thịt vào đến khi sôi lại cho đậu hũ, hẹ vào. Nêm vừa ăn, cho hành vào nhắc xuống cho thêm dầu ăn vào.

Món 7: Canh đậu hũ cà chua (1 chén cho 108 calo)
Nguyên liệu:
Thịt heo 10g (1 muỗng cà phê)
Đậu hũ 40g (1/3 miếng đậu hũ)
Cà chua 50g (1 trái vừa)
Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
Hành ngò, nước mắm, muối,...

Thực hiện:
Thịt heo băm nhuyễn
Đậu hũ cắt khối vuông
Cà chua cắt miếng nhỏ
Hành ngò lặt, rửa sạch, cắt nhỏ
Bắc xoong nóng, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào xào thịt, cho nước vào nấu sôi cho chín thịt. Cho đậu hũ, cà chua vào nêm vừa ăn, cho hành ngò nhắc xuống.

Món 8: Canh bí đao nấu thịt (1 chén cho 65 calo)
Nguyên liệu:
Thịt heo 10g (1 muỗng cà phê)
Bí đao 50g (10-15 miếng nhỏ)
Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
Hành ngò, nước mắm, muối,...

Thực hiện:
Thịt heo băm nhuyễn, ướp nước mắm
Bí đao gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ.
Hành ngò lặt rửa sạch, cắt nhỏ
Bắc nước cho thịt nấu đến khi sôi, cho bí đao vào nấu chín, nêm cho vừa ăn, cho hành vào nhắc xuống, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn.

Món 9: Canh ngót (1 chén cho 71 calo)
Nguyên liệu:
Cá thác lác 20g (2 muỗng cà phê)
Cà chua 50g (1 trái nhỏ)
Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
Hành ngò, nước mắm, muối,....

Thực hiện:
Cá ướp với hành, nước mắm, tán đều
Cà chua, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ
Bắc nước nấu sôi, cho từng viên cá vào nấu chín, cho thêm cà chua để sôi lại hớt bọt nêm vừa ăn. Cho hành vào nhắc xuống thêm vào 1 muỗng cà phê dầu ăn.

Món 10: Canh bí đỏ đậu phộng (1 chén cho 73 calo)
Nguyên liệu:
Bí đỏ 50g (4-5 miếng)
Đậu phộng 10g (1 muỗng cà phê đầy)
Muối, đường,...

Thực hiện:
Đậu phộng ngâm, lột vỏ, giã nhuyễn
Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ
Bắc nước sôi cho bí vào nấu mềm, cho đậu phộng vào nấu chín, nêm cho vừa ăn.

Món 11: Canh bắp cải nấu thịt (1 chén cho 75 calo)
Nguyên liệu:
Bắp cải 50g (2-3 lá)
Thịt heo nạc 10g (1 muỗng cà phê đầy)
Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
Hành, ngò, nước mắm, muối,...

Thực hiện:
Thịt băm nhuyễn, ướp nước mắm
Bắp cải rửa sạch, cắt sợi nhỏ
Hành ngò lặt rửa sạch, cắt nhỏ.
Bắc nước nấu sôi cho thịt vào nấu chín. Cho bắp cải vào nấu sôi lại vừa chín, nêm vừa ăn, thêm hành ngò nhắc xuống cho dầu ăn vào.

Món 12: Canh rau muống nấu cua đồng (1 chén cho 96 calo)
Nguyên liệu:
Rau muống 50g (1 nắm)
Cua đồng đã giã 100g (chừng 5 muỗng canh)
Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
Hành ngò, nước mắm, muối, tiêu,...

Thực hiện:
Cho nước vào cua đã giã vừa đủ để nấu 1 chén canh, thêm chút muối quậy đều, lược qua rây, bỏ xác.
Rau muống lặt, rửa sach,cắt nhỏ.
Hành ngò rửa sạch, cắt nhỏ
Nấu nước cua cho sôi đều, bớt lửa nhỏ để cua không nát và đóng ván trên mặt.
Cho rau muống vào nấu tiếp cho rau chín mềm, nêm vừa ăn, để hành ngò, nhắc xuống thêm 1 muỗng cà phê dầu.

Món 13: Canh bầu nấu cá thác lác (1 chén cho 60 calo)
Nguyên liệu:
Cá thác lác 10g (1 muỗng cà phê đầy)
Bầu 50g (7-8 lát)
Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
Hành ngò, nước mắm, muối, tiêu,...

Thực hiện:
Cá thác lác ướp với muối, tiêu quết nhuyễn.
Bầu gọt vỏ, xắt sợi nhỏ
Hành ngò, lặt rửa sạch, xắt sợi nhỏ.
Bắc nước nấu sôi, dùng muỗng múc từng viên cá thác lác thả vào, cho bầu vào nấu mềm, nêm cho vừa ăn, nhắc xuống thêm vào 1 muỗng cà phê dầu ăn.

Món 14: Canh chua thơm (1 chén cho 80 calo)
Nguyên liệu:
Cá nạc 10g (1 muỗng cà phê đầy)
Thơm 30g (5-6 miếng)
Cà chua 30g (1/2 trái cà nhỏ)
Giá 20g (1 nhúm)
Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
Rau thơm, hành ngò, nước mắm, muối,...

Thực hiện:
Cá ướp hành, nước mắm....
Thơm băm nhỏ.
Cà chua cắt nhỏ, giá rửa sạch
Rau thơm cắt nhỏ
Xào thơm với chút muối, đường, thêm nước nấu sôi.
Thả cá vào nấu chín, nêm vừa ăn.
Cho cà, giá vào. Kho sôi lại cho rau thơm và nhắc xuống.

Món 15: Bí hầm dừa (1 chén cho 128 calo)
Nguyên liệu:
Bí đỏ 50g (5-6 miếng)
Dừa nạo 30g (3 muỗng canh đầy)
Muối, đường
Thực hiện:
Bí cắt miếng vuông nhỏ ướp chút muối, đường.
Dừa nạo vắt lấy khoảng 1 chén nước dảo
Cho nước dừa và bí nấu sôi
Bí mềm, nêm lại vừa ăn nhắc xuống.

Món 16: Măng chua nấu thịt gà (1 chén cho 67 calo)
Nguyên liệu:
Măng chua 50g (1 đọt măng nhỏ)
Thịt gà 10g (1 muỗng cà phê đầy)
Dầu 5g (1 muỗng cà phê)
Hành ngò, nước mắm, muối,...

Thực hiện:
Thịt gà cắt miếng nhỏ
Măng xả với nước cho sạch và bớt chua
Hành ngò lặt, rửa sạch, cắt nhỏ
Bắc nước nấu sôi cho thịt gà vào nấu mềm.
Cho măng vào nêm lại vừa ăn. Khi sôi lại cho thêm hành ngò, nhắc xuống cho thêm 1 muỗng dầu ăn.

Món 17: Canh khoai mỡ (1 chén cho 110 calo)
Nguyên liệu:
Khoai mỡ 50g
Tép tươi 10g (1 muỗng cà phê đầy)
Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
Hành, ngò om, nước mắm, muối, tiêu....

Thực hiện:
Tép lột, rửa sạch, giã nhuyễn với đầu hành, ướp với chút nước mắm, tiêu,...
Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát, đập dập nát.
Hành, rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ.
Bắc nước vừa đủ nấu canh, nước sôi dùng muỗng cho từng viên tép vào
Cho khoai vào đảo đều, vớt bọt.
Khoai chín, nêm lại vừa ăn, cho hành rau thơm nhắc xuống cho thêm 1 muỗng dầu.

Món 18: Canh cải bẹ xanh nấu cá thác lác (1 chén cho 65 calo)
Nguyên liệu:
Cá thác lác 10g (1 muỗng cà phê đầy)
Cải bẹ xanh 50g (1 nắm)
Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
Hành, ngò, nước mắm, muối, tiêu....

Thực hiện:
Cá thác lác ướp muối tiêu quết đều
Cải rửa sạch cắt nhỏ
Hành ngò rửa sạch, cắt nhỏ
Bắc nước nấu sôi, dùng muỗng múc từng viên cá thác lác thả vào.
Cho cải vào nấu mềm nêm vừa ăn, để hành ngò nhắc xuống, thêm 1 muỗng cà phê dầu.